3 tbsp Bratöl
2 piece Eier
1 piece Frühlingszwiebel
2 tsp Gemüsebrühepulver
3 piece Kräuterseitlinge
4 tsp Misopaste (dunkel)
1 pinch Pfeffer (gemahlen)
120 g Reisnudeln
2 tbsp Röstzwiebeln
1 pinch Salz
1 tbsp Sesam (schwarz)
200 g Shiitake-Pilze
4 tbsp Sojasauce (dunkel)
4 tbsp Teriyaki-Sauce
200 g Tofu
1 L Wasser
Tofu würfeln und mit den restlichen Zutaten marinieren.
Ingredients
200 g Tofu, 4 tbsp Teriyaki-Sauce, 1 tbsp Sesam (schwarz)
Öl in einer Pfanne erhitzen und verteilen. Kräuterseitlinge halbieren und kreuzweise einritzen.
Kräuterseitlinge von beiden Seiten kurz scharf anbraten, wenden und 3 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Ingredients
1 tbsp Bratöl, 3 piece Kräuterseitlinge, 100 g Shiitake-Pilze, 1 pinch Salz, 1 pinch Pfeffer (gemahlen)
Öl in einem großen Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Shiitake-Pilze anbraten.
Mit Wasser ablöschen. Restliche Zutaten hinzufügen und köcheln lassen.
Ingredients
1 tbsp Bratöl, 100 g Shiitake-Pilze, 1 L Wasser, 4 tsp Misopaste (dunkel), 2 tsp Gemüsebrühepulver, 4 tbsp Sojasauce (dunkel)
Eier in einen Topf mit kaltem Wasser geben, zum Kochen bringen und je nach gewünschter Konsistenz 6–8 Min. kochen, dann in kaltem Wasser abschrecken.
Eier schälen und halbieren.
Ingredients
2 piece Eier
Öl in einer Pfanne erhitzen und verteilen. Marinierten Tofu goldbraun braten.
Ingredients
1 tbsp Bratöl
Reisnudeln in die Brühe geben und 3-5 Min. garen.
Ingredients
120 g Reisnudeln
Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden.
Brühe auf Suppenteller verteilen. Gebratenen Tofu, Pilze und Ei hineinlegen und mit Frühlings- und Röstzwiebeln garnieren.
Ingredients
1 piece Frühlingszwiebel, 2 tbsp Röstzwiebeln
939
40.03 g
44.18 g
99.65 g
