300 G Filet de saumon (sans peau)
1 Orteil ail
4 Branche aneth
400 G asperges vertes
1 pièces citron
1 Cuillère à soupe huile de colza
2 Cuillère à soupe huile d’olive
1 Une pincée de poivre (moulu)
2 Une pincée de sel
Préchauffer le teppanyaki en acier inoxydable à 200 °C.
Eponger les filets de saumon, les assaisonner de sel et les couper en cubes d'environ 2,5 cm.
Faire chauffer l’huile dans une poêle puis répartir les légumes. Faire cuire de tous les côtés pendant environ 8 minutes.
Ingrédients
300 G Filet de saumon (sans peau), 1 Une pincée de sel, 1 Cuillère à soupe huile de colza
Raccourcir les extrémités inférieures des asperges d'environ 2 cm et les faire revenir pendant environ 5 minutes.
Ingrédients
400 G asperges vertes
Éplucher l’ail et le hacher finement. Laver l'aneth, le secouer pour le sécher et le ciseler finement.
Exprimer le jus du citron.
Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une sauce.
Ingrédients
4 Branche aneth, 1 pièces citron, 2 Cuillère à soupe huile d’olive, 1 Une pincée de poivre (moulu), 1 Orteil ail, 1 Une pincée de sel
Dresser le poisson avec les asperges sur des assiettes et arroser avec la vinaigrette.
Garnir d'aneth et déguster.
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31.34 G
24.34 G
8.40 G
