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Frischkäseaufstrich

mit Gemüse und Knäckebrot

    15min

    Einfach

    Vegetarisch

    Pescetarisch

Zutaten

4 Portionen
  • 0,5 Stück Chilischote

  • 400 g Frischkäse (ersatzweise veganer Frischkäse)

  • 1 Stück Gurke

  • 2 Stück Karotten

  • 8 Scheibe Knäckebrot

  • 4 TL Kräuteressig

  • 4 EL Tomatenmark

  • 2 Stück rote Paprika

    Brot & Brötchen

    Milch, Glutenhaltiges Getreide

    Laktose, Gluten

Zubereitung

  • Gemüse schneiden

    Die Paprika waschen, halbieren, Stielansatz, weiße Kerne und Trennwände entfernen. Eine Paprika für den Aufstrich in kleine Würfel schneiden, die andere der Länge nach in acht Teile schneiden. Die Karotten schälen und der Länge nach vierteln. Die Gurke waschen, dritteln und ebenfalls der Länge nach vierteln. Die Chilischote waschen, Stielansatz, weiße Trennwände und Kerne entfernen. Die Chilihälften klein schneiden.

  • Zutaten

  • 2 Stück rote Paprika, 2 Stück Karotten, 1 Stück Gurke, 0,5 Stück Chilischote

  • Frischkäse zubereiten

    Den Frischkäse zusammen mit Essig, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Chili in einer Rührschüssel schaumig aufschlagen. Anschließend die gewürfelte Paprika unter die Masse heben.

  • Zutaten

  • 400 g Frischkäse (ersatzweise veganer Frischkäse), 4 TL Kräuteressig, 4 EL Tomatenmark

  • Finish

    Dazu Knäckebrot und die Gemüsesticks reichen.

  • Zutaten

  • 8 Scheibe Knäckebrot

Nährwert pro Portion

kcal

309.25

Eiweiß

20.44 g

Fett

5.18 g

Kohlenhydrate

43.43 g

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