1 EL Apfelessig
50 g Babyspinat
200 g Dinkelreis
1 Zehe Knoblauch
1 EL Mandeln (geröstet und gehackt)
2 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Pfeffer (gemahlen)
3 Zweig Rosmarin
250 g Rote Bete (vorgekocht)
300 ml Rote-Bete-Saft
3 Prise Salz
80 g Skyr
3 Zweig Thymian
200 ml Wasser
100 g Ziegenhartkäse
0.5 Stück Zitrone
0.5 Stück Zwiebel
Zwiebel schälen und würfeln, Knoblauch schälen und grob hacken. Mit Olivenöl vermengen und auf das tiefe Universalblech geben. Die restliche Zwiebel für weitere Rezepte im Kühlschrank aufbewahren.
Kräuter waschen und trocken schütteln.
Kräuter, Rote-Beete-Saft, Wasser, Salz und Pfeffer ebenfalls in das tiefe Universalblech geben.
Zutaten
0.5 Stück Zwiebel, 1 Zehe Knoblauch, 1 EL Olivenöl, 3 Zweig Rosmarin, 3 Zweig Thymian, 300 ml Rote-Bete-Saft, 200 ml Wasser, 1 Prise Pfeffer (gemahlen), 2 Prise Salz
Das Programm „Dinkel-Rote-Bete-Risotto“ starten und dem Ablauf folgen.
Sobald der BORA X BO aufgeheizt ist, Gargut unten einschieben.
Rote Bete in ca. 1 cm dicke Würfel schneiden und mit dem Dinkelreis in eine Schüssel geben.
Bei Benachrichtigung das tiefe Universalblech entnehmen und Mischung hinzugeben. Anschließend wieder in den BORA X BO unten einschieben.
Zutaten
250 g Rote Bete (vorgekocht), 200 g Dinkelreis
Ziegenkäse reiben. Spinat in einer Schüssel mit Öl, Apfelessig, Salz und Pfeffer vermengen.
Zitrone halbieren und den Saft einer Hälfte auspressen. Die restliche Zitrone für weitere Rezepte im Kühlschrank aufbewahren.
Risotto aus dem BORA X BO nehmen, Rosmarin und Thymian entfernen.
Zitronensaft, Skyr und die Hälfte des geriebenen Ziegenkäses zum Risotto geben und vermengen.
Zutaten
100 g Ziegenhartkäse, 50 g Babyspinat, 1 EL Olivenöl, 1 EL Apfelessig, 0.5 Stück Zitrone, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 80 g Skyr
Risotto mit Spinat, restlichem Ziegenkäse sowie Mandeln garnieren. Heiß servieren.
Zutaten
1 EL Mandeln (geröstet und gehackt)
847.5
33.26 g
31.68 g
103.99 g
