250 g Betterave rouge (précuite)
200 ml Eau
100 g Fromage de chèvre à pâte dure
300 ml Jus de betterave rouge
50 g Pousses d’épinards
200 g Riz à l'épeautre
1 gousse ail
1 c. à s. amandes (grillées et hachées)
0.5 pièce citron
2 c. à s. huile d’olive
0.5 pièce oignon
1 pincée poivre
1 pincée poivre (moulu)
3 branche romarin
3 pincée sel
80 g skyr
3 branche thym
1 c. à s. vinaigre de pomme
Éplucher l’oignon et le couper en dés. Peler l’ail et le hacher grossièrement. Mélanger avec l'huile d'olive et verser sur la plaque universelle profonde.
Laver les herbes et les essorer.
Mettre également les herbes, le jus de betterave rouge, l'eau, le sel et le poivre dans le plat universel profond.
Ingrédients
0,5 pièce oignon, 1 gousse ail, 1 c. à s. huile d’olive, 3 branche thym, 3 branche romarin, 300 ml Jus de betterave rouge, 200 ml Eau, 2 pincée sel, 1 pincée poivre (moulu)
Démarrer le programme "Risotto à l'épeautre et à la betterave rouge" et suivre le déroulement.
Une fois le BORA X BO préchauffé, enfourner le plat au niveau inférieur.
Couper les betteraves rouges en cubes d'environ 1 cm d'épaisseur et les mettre dans un saladier avec le riz d'épeautre.
Lorsque vous êtes averti, retirez le plat universel profond, ajoutez le mélange betterave-riz et poursuivez la cuisson.
Ingrédients
250 g Betterave rouge (précuite), 200 g Riz à l'épeautre
Râper le fromage de chèvre. Mélangez les épinards dans un saladier avec l'huile, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre. Presser le citron.
Retirer le risotto, enlever le romarin et le thym.
Ajouter au risotto le jus de citron, le skyr et la moitié du fromage de chèvre râpé et mélanger.
Ingrédients
100 g Fromage de chèvre à pâte dure, 50 g Pousses d’épinards, 1 c. à s. huile d’olive, 1 c. à s. vinaigre de pomme, 1 pincée sel, 1 pincée poivre, 0,5 pièce citron, 80 g skyr
Garnir le risotto d'épinards, du reste de fromage de chèvre et d'amandes et servir chaud.
Ingrédients
1 c. à s. amandes (grillées et hachées)
847.5
33.26 G
31.68 G
103.99 G
