2 tbsp Apfelessig
0.5 tsp Cayennepfeffer
150 g Couscous
40 g Cranberries (getrocknet)
5 piece Datteln
50 g Feta
1 piece Frühlingszwiebel
30 g Granatapfelkerne (frisch)
1 piece Hokkaidokürbis
1 clove Knoblauch
1 tsp Kreuzkümmel (gemahlen)
2 sprig Minze
1 tbsp Olivenöl
150 g Paprika (rot)
3 sprig Petersilie
3 tsp Salz
100 g Tomaten
280 ml Wasser
0.5 tsp Zimt (gemahlen)
1 piece Zitrone
1 piece Zwiebel
Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Kürbis waschen, Deckel abschneiden und entkernen. Mit Salz und Öl von innen und außen einreiben.
Kürbis für ca. 30 Min. im Ofen garen.
Ingredients
1 piece Hokkaidokürbis, 1 tbsp Olivenöl, 1 tsp Salz
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden. Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden.
Paprika waschen, halbieren, entkernen und würfeln. Tomate waschen, halbieren, entstielen und würfeln. Cranberries und Datteln klein schneiden.
Ingredients
1 piece Zwiebel, 1 clove Knoblauch, 1 piece Frühlingszwiebel, 150 g Paprika (rot), 100 g Tomaten, 40 g Cranberries (getrocknet), 5 piece Datteln
Couscous, getrocknete Früchte und Gewürze in einer großen Schüssel vermengen und mit kochendem Wasser übergießen.
Couscous für ca. 10 Min. ziehen lassen und immer wieder umrühren.
Ingredients
150 g Couscous, 280 ml Wasser, 2 tsp Salz, 1 tsp Kreuzkümmel (gemahlen), 0.5 tsp Cayennepfeffer, 0.5 tsp Zimt (gemahlen)
Zitrone heiß waschen, abtrocknen und die Schale abreiben. Die restliche Zitrone für weitere Rezepte im Kühlschrank aufbewahren. Apfelessig und Zitronenabrieb unterrühren.
Minze und Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Kräuter und vorbereitetes Gemüse unterrühren.
Ingredients
1 piece Zitrone, 2 tbsp Apfelessig, 2 sprig Minze, 3 sprig Petersilie
Den weichen Kürbis mit dem Couscous füllen und Feta darüber streuen.
Kürbis für weitere 5 Min. backen.
Ingredients
50 g Feta
Kürbis entnehmen und mit Granatapfelkernen garnieren.
Ingredients
30 g Granatapfelkerne (frisch)
294.75
8.93 g
8.01 g
44.42 g
