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Rösti de patates douces

avec feta et vinaigrette aux framboises

    35min

    Facile

    Végétarien

    Pesco-végétarien

Ingrédients

2 Portions
  • 4 Feuille Basilic frais

  • 100 G Framboises

  • 1 Cuillère à soupe Huile de cuisson

  • 300 G Patates douce

  • 180 G feta

  • 3 Cuillère à soupe huile d’olive

  • 2 Une pincée de poivre

  • 2 Une pincée de sel

  • 1 cuillère à café sirop d’agave

  • 2 Cuillère à soupe vinaigre de vin blanc

  • 1 pièces Œuf

    Europe

    Plats végétariens

    Œufs

    Alcool, Lactose, Histamine

    Râpes, Mixeur plongeant

Préparation

  • Préchauffer le gril en acier inoxydable Tepan

    Préchauffez le gril en acier inoxydable Tepan à 200°C.

  • Préparer les röstis

    Epluchez et râpez la patate douce. Ajouter l'œuf, saler et poivrer et bien mélanger.

     

    Faire chauffer l'huile sur le gril en acier inoxydable Tepan et la répartir.

     

    Répartir les röstis dessus et les faire cuire des deux côtés pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

  • Ingrédients

  • 300 G Patates douce, 1 pièces Œuf, 1 Une pincée de sel, 1 Une pincée de poivre, 1 Cuillère à soupe Huile de cuisson

  • Préparer la sauce

    Mettre tous les ingrédients dans un récipient haut et les réduire en purée à l'aide d'un mixeur-plongeur.

  • Ingrédients

  • 50 G Framboises, 1 cuillère à café sirop d’agave, 2 Cuillère à soupe vinaigre de vin blanc, 3 Cuillère à soupe huile d’olive, 1 Une pincée de sel, 1 Une pincée de poivre

  • Finition

    Découper la feta en tranches, la disposer sur les röstis et y verser la sauce.

     

    Garnir de basilic et de framboises.

  • Ingrédients

  • 180 G feta, 4 Feuille Basilic frais, 50 G Framboises

Valeur nutritive par portion

kcal

745

Blanc d’œuf

20.99 G

Huiles/graisses

53.57 G

Glucides

43.12 G

AuteurBORA
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