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Chou rave grillé et mayonnaise au wasabi

    20min

    Facile

    Vegan

    Végétarien

    Pesco-végétarien

Ingrédients

12 Portions
  • 2 pièce chou rave

  • 1 c. à s. cresson

  • 1 c. à s. huile de sésame

  • 1 c. à c. jus de citron

  • 3 c. à s. mayonnaise (vegan)

  • 70 g petits pois

  • 1 c. à s. pâte de wasabi

  • 2 pincée sel

  • 1 c. à s. sésame (blond)

    Asie

    Plats végétariens

    Sésame, Soja

    Histamine

    Cuillère Piccolo

Préparation

  • Préparer les ingrédients

    Peler le chou-rave et la découper en cubes de 0,5 cm.

     

    Faire griller le sésame dans une poêle sans ajout de matière grasse puis le verser dans un saladier.

  • Ingrédients

  • 2 pièce chou rave, 1 c. à s. sésame (blond)

  • Préparer la mayonnaise au wasabi

    Mélanger la mayonnaise avec la pâte de wasabi.

  • Ingrédients

  • 3 c. à s. mayonnaise (vegan), 1 c. à s. pâte de wasabi

  • Préparer le chou-rave

    Faire chauffer l’huile dans une poêle puis répartir. Faire dorer les cubes de chou-rave à feu moyen.

    Ajouter les petits pois puis poursuivre la cuisson pendant 2 min.

    Ajouter le sésame grillé au chou-rave et aux petits puis saler.

  • Ingrédients

  • 1 c. à s. huile de sésame, 70 g petits pois, 2 pincée sel

  • Finition

    Disposer le légume grillé sur la cuillère puis surmonter d’une goutte de mayonnaise au wasabi.

    Garnir de cresson et de jus de citron.

  • Ingrédients

  • 1 c. à s. cresson, 1 c. à c. jus de citron

Valeur nutritive par portion

kcal

47.17

Blanc d’œuf

1.70 G

Huiles/graisses

3.03 G

Glucides

3.28 G

AuteurBORA
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