Das High-End-Kochfeldabzugssystem mit innovativer Knebelbedienung und individuell wählbaren Kochfeldern.
Das modulare Kochfeldabzugssystem mit intuitiver Bedienung und wählbaren Kochfeldern.
Das puristische Kochfeldabzugssystem mit maximaler Kochfläche und BORA Assist.
Das multiple Kochfeldabzugssystem mit maximalem Bedienkomfort.
Das personalisierbare Kochfeldabzugssystem zum Einstieg in ein Kocherlebnis mit effektivem Dunstabzug.
Das kompakteste Kochfeldabzugssystem mit maximaler Raumnutzung für 60 cm breite Küchenschränke.
Das Kochfeldabzugssystem mit Strahlheizkörper-Kochfeld und effektiver Dunstabsaugung.
BORA X BO. Der Profi-Dampfbackofen für zuhause.
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Einfach Kühlen und Einfrieren – intelligent Kombinieren.
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Der Einbauvakuumierer für länger haltbare Lebensmittel und außergewöhnlich frischen Geschmack.

Sesam-Lachs-Sashimi mit Wasabi-Erbsenstampf

Name: Sesam-Lachs-Sashimi mit Wasabi-Erbsenstampf
Yield: 2
Cuisine: Asiatisch, Japanisch
Ingredients: 500 g Lachs; 4 Gestrichener Esslöffel weißen und schwarzen Sesam; 2 Gestrichener Esslöffel Erdnussöl; 600 g Erbsen; 5 Stock Korianderwurzel-/stängel; 400 ml Kokosmilch; 1 Messerspitze Wasabi; 1 Esslöffel Sojasauce

10min

Einfach

BORA Choice

Pescetarisch

Zutaten

2 Portionen

600 g Erbsen
2 Gestrichener Esslöffel Erdnussöl
400 ml Kokosmilch
5 Stock Korianderwurzel-/stängel
500 g Lachs
1 Esslöffel Sojasauce
1 Messerspitze Wasabi
4 Gestrichener Esslöffel weißen und schwarzen Sesam

Asiatisch, Japanisch

Fisch & Meeresfrüchte

Histamin

Tepan-Spachtel, Pürierstab

Zubereitung

Lachs braten
Den Lachs in den Sesam drücken und von allen Seiten 15 Sek. in Erdnussöl auf dem BORA Tepan-Edelstahlgrill braten.
Zutaten
500 g Lachs, 4 Gestrichener Esslöffel weißen und schwarzen Sesam, 2 Gestrichener Esslöffel Erdnussöl

Stampf zubereiten
Die Erbsen blanchieren, den Koriander waschen trocken schütteln und fein hacken. Kokosmilch, Wasabi, Koriander und Sojasauce zu den Erbsen geben, abschmecken und mit dem Pürierstab grob pürieren.
Zutaten
600 g Erbsen, 5 Stock Korianderwurzel-/stängel, 400 ml Kokosmilch, 1 Messerspitze Wasabi, 1 Esslöffel Sojasauce