High-End ångsugssystem med innovativ knappmanövrering och individuellt valbara spishällar.
Det modulära ångsugssystemet med intuitiv hantering och valbara spishällar.
Det puristiska ångsugssystemet med maximal matlagningsyta och BORA Assist.
Det multipla ångsugssystemet med maximal hanteringskomfort.
Det personifierade ångsugssystemet som insteg i en matlagningsupplevelse med en effektiv ångsug.
De kompaktaste ångsugssystemen som utnyttjar utrymmet för 60 cm breda köksskåp maximalt.
Ångsugssystemet med spishäll med värmestrålare och effektiv uppsugning av matos.
BORA X BO.Den proffsiga ångugnen för hemmabruk.
Den perfekta kompletteringen för en fulländad matlagnings- och bakupplevelse i toppklass.
Smart kylning av livsmedel med maximal ordning och reda.
Kyl och frys i smart kombination.
Helt enkelt kyla och frysa in – med extra stort kylutrymme.
Håll huvudet kallt – infrysning med perfektion.
Direkt och indirekt smart belysning.
Separat eller flera tillsammans för diskret upplysning.
Inbyggd vakuumlåda för längre hållbarhet hos livsmedel och extra fräsch och frisk smak.

Mushroom risotto

Name: Mushroom risotto
Yield: 4
Cuisine: European, Italian
Ingredients: 2 Stycken shallots; 1 Stycken carrot; 0.5 Stycken kohlrabi; 2 Stycken celery; 20 ml sunflower oil; 300 G risotto rice; 1 Nypa sea salt; 350 ml white wine; 1 liter vegetable stock; 150 G Parmesan; 50 G butter; 1 Nypa salt; 1 Nypa ground pepper; 100 G button mushrooms; 100 G oyster mushrooms; 1 Gren rosemary; 2 Gren thyme; 2 Tå garlic; 4 Stycken beef tenderloin (180 g each); 50 ml sunflower oil; 1 Nypa salt; 1 Nypa ground pepper; 0.5 Paket parsley

with beef strips

45min

medium

Ingredienser

4 Delar

150 G Parmesan
4 Stycken beef tenderloin (180 g each)
50 G butter
100 G button mushrooms
1 Stycken carrot
2 Stycken celery
2 Tå garlic
2 Nypa ground pepper
0.5 Stycken kohlrabi
100 G oyster mushrooms
0.5 Paket parsley
300 G risotto rice
1 Gren rosemary
2 Nypa salt
1 Nypa sea salt
2 Stycken shallots
70 ml sunflower oil
2 Gren thyme
1 liter vegetable stock
350 ml white wine

European, Italian

Rice dishes, beef

celeriac, sulphur dioxide/sulphites, milk

alcohol, lactose, histamine

Förberedelser

Sauté the vegetables
Peel and dice the shallots, carrot and kohlrabi. Wash and dice the celery.
Heat the oil in a large pan. Sauté the vegetables over a medium heat for 5 minutes, stirring occasionally, until slightly soft.
Ingredienser
2 Stycken shallots, 1 Stycken carrot, 0,5 Stycken kohlrabi, 2 Stycken celery, 20 ml sunflower oil

Make the risotto
Add the risotto rice to the pan, season with salt and sauté until translucent, stirring constantly.
Meanwhile, bring the vegetable stock to the boil in another pan.
Add the white wine to the rice in batches, stirring to absorb. Once the wine has almost been completely absorbed, gradually add the hot stock.
Repeat until the rice is creamy but still al dente.
Ingredienser
300 G risotto rice, 1 Nypa sea salt, 350 ml white wine, 1 liter vegetable stock

Refine the risotto
Grate the Parmesan and fold into the risotto with the butter. Season with salt and pepper to taste.
Ingredienser
150 G Parmesan, 50 G butter, 1 Nypa salt, 1 Nypa ground pepper

Add the mushrooms
Clean the mushrooms and then sear them in an unoiled frying pan until lightly browned, then add them to the risotto.
Ingredienser
100 G button mushrooms, 100 G oyster mushrooms

Prepare the beef strips
Wash the herbs and shake dry. Peel and crush the garlic.
Cut the steaks into slightly thicker strips. Heat the oil in a frying pan and sear the meat together with the rosemary, thyme and garlic for about 3 to 5 minutes. Remove from the pan and season with salt and pepper.
Ingredienser
1 Gren rosemary, 2 Gren thyme, 2 Tå garlic, 4 Stycken beef tenderloin (180 g each), 50 ml sunflower oil, 1 Nypa salt, 1 Nypa ground pepper