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Marmorkuchen

    1h 6min

    Einfach

    Vegetarisch

    Pescetarisch

Zutaten

4 Portionen
  • 8 g Backpulver

  • 3 Stück Eier (Größe M)

  • 100 g Gemahlene Haselnüsse

  • 15 g Kakao

  • 200 g Mais- oder Buchweizenmehl

  • 125 g Mandelmilch

  • 30 g Margarine

  • 125 g Rapsöl

  • 300 g Rohrohrzucker

  • 14 g Vanillezucker

  • 15 g Weizenmehl (Type 405)

    Europäisch

    Kuchen

    Zucker

    Rührgerät mit Schneebesen, Gugelhupfform (25 cm Ø), Back- und Grillrost

Zubereitung

  • Teig zubereiten

    Öl, Zucker und Vanillezucker mit den Schneebesen des Handmixers cremig aufschlagen. Eier einzeln unterrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. Mehl, gemahlene Haselnüsse und Backpulver mischen, im Wechsel mit der Milch kurz unter den Teig rühren.

  • Zutaten

  • 3 Stück Eier (Größe M), 300 g Rohrohrzucker, 200 g Mais- oder Buchweizenmehl, 100 g Gemahlene Haselnüsse, 125 g Mandelmilch, 125 g Rapsöl, 14 g Vanillezucker, 8 g Backpulver

  • Form vorbereiten

    Margarine in einem kleinen Topf schmelzen, die Gugelhupfform damit fetten und mit Mehl ausstreuen.

  • Zutaten

  • 30 g Margarine, 15 g Weizenmehl (Type 405)

  • Kuchen vorbereiten

    Zwei Drittel des Teiges in die Form füllen und glattstreichen. Den Kakao unter den restlichen Teig rühren. Den dunklen Teig auf den hellen geben, verstreichen und mit einer Gabel in der Form Kreise ziehen, dass eine Marmorierung entsteht.

  • Zutaten

  • 15 g Kakao

  • Automatikprogramm starten

    Das Automatikprogramm „Marmorkuchen“ starten und dem Programmablauf folgen. Du erhältst eine Push-Benachrichtigung, sobald ein Schritt im BORA X BO erfolgt, und bestätigst diese zum jeweiligen Zeitpunkt.

  • Marmorkuchen backen

    Sobald der BORA X BO aufgeheizt ist, die Gugelhupfform auf den Back- und Grillrost stellen. Gargut einschieben und backen.

Nährwert pro Portion

kcal

1123

Eiweiß

16.07 g

Fett

61.96 g

Kohlenhydrate

125.77 g

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