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Gnocchis

Name: Gnocchis
Yield: 2
Cuisine: Italien, Europe
Ingredients: 40 G Noix; 100 G Blettes; 8 pièces tomates cerises; 40 G Beurre; 250 G Gnocchis frais; 1 Une pincée de sel; 1 Une pincée de poivre; 1 Pointe de couteau noix de muscade; 400 ml Eau ou bouillon de légumes

aux blettes, noix et tomates

30min

Facile

Végétarien

Pesco-végétarien

Ingrédients

2 Portions

40 G Beurre
100 G Blettes
400 ml Eau ou bouillon de légumes
250 G Gnocchis frais
40 G Noix
1 Pointe de couteau noix de muscade
1 Une pincée de poivre
1 Une pincée de sel
8 pièces tomates cerises

Italien, Europe

Plats végétariens, Plats à base de pomme de terre

Lait, Cacahuètes, Œufs, Blé contenant du gluten

Lactose, Histamine, Fructose

Préparation

Préparer les ingrédients
Faire brunir le beurre sur la plaque à griller ou dans une poêle antiadhésive. Concasser grossièrement les noix, laver les blettes, les essorer et découper grossièrement les feuilles. Laver les tomates et les couper en quartiers.
Ingrédients
40 G Noix, 100 G Blettes, 8 pièces tomates cerises

Faire cuire les gnocchis
Tout incorporer dans le beurre avec les gnocchis, saler, poivrer et assaisonner de noix de muscade fraîchement râpée. Verser l’eau ou le bouillon de légumes sur le tout et laisser réduire.
Ingrédients
40 G Beurre, 250 G Gnocchis frais, 1 Une pincée de sel, 1 Une pincée de poivre, 1 Pointe de couteau noix de muscade, 400 ml Eau ou bouillon de légumes

Présentation
Disposer les gnocchis sur les assiettes, verser un trait d’huile et de crème de vinaigre balsamique, selon le goût, et agrémenter de blette ciselée.