300 g Filet de saumon (sans peau)
1 gousse ail
4 branche aneth
400 g asperges vertes
1 pièce citron
1 c. à s. huile de colza
2 c. à s. huile d’olive
1 pincée poivre (moulu)
2 pincée sel
Préchauffer le teppanyaki en acier inoxydable à 200 °C.
Eponger les filets de saumon, les assaisonner de sel et les couper en cubes d'environ 2,5 cm.
Faire chauffer l’huile dans une poêle puis répartir les légumes. Faire cuire de tous les côtés pendant environ 8 minutes.
Ingrédients
300 g Filet de saumon (sans peau), 1 pincée sel, 1 c. à s. huile de colza
Raccourcir les extrémités inférieures des asperges d'environ 2 cm et les faire revenir pendant environ 5 minutes.
Ingrédients
400 g asperges vertes
Éplucher l’ail et le hacher finement. Laver l'aneth, le secouer pour le sécher et le ciseler finement.
Exprimer le jus du citron.
Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une sauce.
Ingrédients
4 branche aneth, 1 pièce citron, 2 c. à s. huile d’olive, 1 pincée poivre (moulu), 1 gousse ail, 1 pincée sel
Dresser le poisson avec les asperges sur des assiettes et arroser avec la vinaigrette.
Garnir d'aneth et déguster.
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31.34 G
24.34 G
8.40 G
