1 piece Apfel
1 pinch Cayennepfeffer
2 tsp Currypulver
250 g Hähnchenbrustfilet
800 ml Hühnerbrühe
20 g Ingwer
1 piece Karotte
2 clove Knoblauch
200 g Kokosmilch
1 tbsp Kokosöl
4 sprig Koriandergrün
1 piece Limette
1 piece Mango
1 pinch Pfeffer (gemahlen)
1 pinch Salz
100 g Staudensellerie
125 g Zwiebeln
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Karotte schälen und würfeln. Sellerie waschen und würfeln.
Apfel schälen, vierteln, entkernen und in größere Stücke schneiden. Mango schälen, entkernen und ähnlich groß würfeln.
Ingredients
125 g Zwiebeln, 2 clove Knoblauch, 20 g Ingwer, 1 piece Karotte, 100 g Staudensellerie, 1 piece Apfel, 1 piece Mango
Öl in einem großen Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Zwiebeln anschwitzen. Knoblauch und Ingwer hinzufügen.
Apfel, Mango und Curry zugeben und mit Brühe ablöschen. Ca. 25 Min. köcheln lassen.
Ingredients
1 tbsp Kokosöl, 2 tsp Currypulver, 400 ml Hühnerbrühe
Hähnchenbrustfilet trocken tupfen, Sehnen und sichtbares Fett wegschneiden. Hähnchen in die Suppe legen und bei niedriger Hitze ca. 12 Min. garen, zwischendurch zweimal wenden.
Anschließend entnehmen und auf einem Teller beiseitestellen.
Ingredients
250 g Hähnchenbrustfilet
Kokosmilch und Brühe zur Suppe geben und pürieren. Limette heiß waschen, abtrocknen und die Schale abreiben. Den Saft aupressen.
Suppe mit Gewürzen und Limettensaft abschmecken.
Hähnchenbrustfilet mit 2 Gabeln in mundgerechte Teile zerpflücken.
Auf Schalen verteilen und mit der heißen Suppe auffüllen.
Ingredients
200 g Kokosmilch, 400 ml Hühnerbrühe, 1 pinch Salz, 1 pinch Pfeffer (gemahlen), 1 pinch Cayennepfeffer, 1 piece Limette
Suppe garnieren und sofort servieren.
Ingredients
4 sprig Koriandergrün
520
51.11 g
13.41 g
46.57 g
