4 Zweig Dill
0,5 Zehe Knoblauch
300 g Lachsfilet (ohne Haut)
2 Esslöffel Olivenöl
1 Stück Zitrone
400 g grüner Spargel
Das Lachsfilet in etwa 4 x 4 cm große Würfel schneiden, salzen und auf dem vorgeheizten BORA Tepan-Edelstahlgrill (200 Grad) mit etwas Öl 8 Min. von allen Seiten braten.
Zutaten
300 g Lachsfilet (ohne Haut)
Den Spargel an den unteren Enden kürzen und auf den Tepan geben, 5 Min. braten.
Zutaten
400 g grüner Spargel
Das Dressing in einer kleinen Schüssel zubereiten: Dill fein hacken, Zitronensaft und Olivenöl dazugeben. Knoblauchzehe fein schneiden oder klein hacken und ebenso hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
4 Zweig Dill, 1 Stück Zitrone, 2 Esslöffel Olivenöl, 0,5 Zehe Knoblauch
Den fertigen Fisch mit dem Spargel auf Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufeln, mit Dillspitzen garnieren.
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31.2 g
17.32 g
7.71 g
