120 g Kartoffelchips
1 TL Meerrettichcreme
2 Stück Noriblätter
1 EL Obazda
35 ml Reisessig
480 g Rettich
0,5 TL Salz
1 Bündel Schnittlauch
80 g Schweinebraten (gebraten)
120 g Speck
150 g Sushireis
280 ml Wasser
1 EL Zucker
Sushireis nach Packungsangabe garen.
Salz und Zucker mit Reisessig verrühren, bis sich alles aufgelöst hat.
Mischung unter den fertig gegarten Reis heben.
Zutaten
150 g Sushireis, 280 ml Wasser, 0,5 TL Salz, 1 EL Zucker, 35 ml Reisessig
Rettich in Stifte, Braten in Streifen schneiden. Speck in der Pfanne ohne Fettzugabe knusprig anbraten.
Bambusmatte mit Frischhaltefolie umwickeln. Noriblätter mit der rauen Seite nach oben auf die Matte legen.
Eine Schüssel mit kaltem Wasser bereitstellen. Mit nassen Fingern je 100 g Reis auf dem Noriblatt verteilen und wenden. Mit allen weiteren Noriblättern wiederholen.
Zutaten
2 Stück Noriblätter, 320 g Rettich, 80 g Schweinebraten (gebraten), 120 g Speck
Erstes Noriblatt mit Meerrettichcreme bestreichen.
Die Häfte der Rettich-Stifte, gebündelte Schnittlauchhalme und geschnittenem Braten darauf verteilen.
Die Bambusmatte von unten anheben und alles vorsichtig zusammenrollen und auf die Nahtseite legen. Für 30 Min. kühl stellen.
Anschließend in Sushi-Röllchen schneiden und diese im zerbröselten Speck wälzen.
Zutaten
1 TL Meerrettichcreme, 0,5 Bündel Schnittlauch
Zweites Noriblatt mit Obazda bestreichen.
Die andere Häfte der Rettich-Stifte und gebündelte Schnittlauchhalme darauf verteilen.
Die Bambusmatte von unten anheben und alles vorsichtig zusammenrollen und auf die Nahtseite legen. Für 30 Min. kühl stellen.
Anschließend in kleine Röllchen schneiden und diese in zerbröselten Chips wälzen.
Zutaten
160 g Rettich, 1 EL Obazda, 0,5 Bündel Schnittlauch, 120 g Kartoffelchips
Sushiröllchen mit Schnittlauch garnieren und beispielsweise zu Sojacremesauce servieren.
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17.48 g
6.80 g
58.56 g
