Olio alle erbe aromatiche fatto in casa con peperoncino e aglio

Lavare le erbe aromatiche e il peperoncino e scuotere per asciugare. Sbucciare l'aglio. Mettere tutti gli ingredienti in un sacchetto sottovuoto. Chiuderlo bene, pulire l’olio dalla valvola e mettere con cautela sottovuoto l’olio alle erbe aromatiche con BORA QVac. Quindi cuocere il sacchetto per 2 ore nel BORA X BO con il programma speciale «Sottovuoto» (72°/100% di umidità), così che l’aroma possa sprigionarsi. Dopodiché far raffreddare in acqua fredda. Filtrare l’olio in una bottiglia usando un colino. Decorare a piacere inserendo rametti di erbe aromatiche o un peperoncino nella bottiglia. Togliere l’aria con il tappo per sottovuoto così da aumentare il tempo di conservazione e il gusto.