Conservación extraordinariamente larga gracias a un eficaz sistema de vacío – BORA QVac
Con la BORA QVac se pueden envasar alimentos al vacío en las cajas incluidas hasta un volumen de llenado de uno y dos litros.
Con el equipo de vacío integrado BORA QVac, puede conseguir que los alimentos se conserven hasta tres veces más tiempo. Así dispondrá de una forma sencilla de reducir el desperdicio de alimentos. Gracias al vacío, los alimentos no pierden ni su sabor ni su aspecto crujiente y fresco.
Envase al vacío para reducir el desperdicio de alimentos
Desde verduras, fruta, carne y pescado hasta salsas, sopas y guisos, crudos o cocinados: el envasado al vacío permite conservar los alimentos durante más tiempo sin que pierdan su sabor o consistencia naturales. Los alimentos envasados herméticamente quedan protegidos de influencias ambientales, como las bacterias o los sabores de otros alimentos almacenados uno al lado de otro en el frigorífico. Los alimentos envasados al vacío se mantienen frescos hasta tres veces más tiempo.
La combinación de envasado al vacío y congelación garantiza una conservación óptima, evitando, además, las quemaduras por congelación. Envasando al vacío con la BORA QVac y cocinando después los alimentos con ayuda del programa especial «Sous vide» en el BORA X BO, conseguirá platos profesionales sin mucho esfuerzo. BORA QVac dispone de tres funciones diferentes: envasado al vacío en cajas y bolsas de vacío, resellado de botellas y marinado.
No solo funciones, también «efectos especiales»
Gracias a su innovador y exclusivo concepto de montaje, BORA QVac no le robará nada del solicitado espacio de las encimeras: el aparato, al igual que la estructura inferior de los extractores de superficie, va instalado debajo de la encimera.
El montaje del set de vacío empotrado puede ser tanto enrasado como superpuesto. Los accesorios y funciones especiales, como el anillo para marinado BORA o la parada automática, mejoran su experiencia en la cocina.
Mediante el anillo para marinado, que se coloca sobre la correspondiente caja de vacío, se genera una presión negativa. Esta hace que los poros de los alimentos se abran más rápidamente para que el adobo se absorba en un máximo de diez minutos. Por otro lado, el cierre al vacío ayuda a conservar durante más tiempo los líquidos, como vinos o aceites de botellas abiertas. La función de parada automática desconecta el sistema de vacío automáticamente una vez alcanzado el grado correcto de vacío. Una señal acústica avisa cuando el proceso de vacío ha finalizado.
Hay dos diseños diferentes de BORA QVac para elegir el que mejor se adapte en cada cocina: Stainless Steel y All Black. Las cajas de vacío incluidas en el suministro no contienen BPA, son aptas para congelador y pueden limpiarse sin problema en el lavavajillas.
