250 g Butter
1 piece Ei
42 g Hefe
200 g Mandeln (gehobelt)
500 g Mehl
200 ml Milch
150 ml Sahne
0.5 tsp Salz
1 tsp Vanillezucker
120 g Zucker
Butter weich werden lassen. Milch in einem Topf bei kleinster Hitze erwärmen.
Die restlichen Zutaten in eine Rührschüssel geben. Warme Milch hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
Ingredients
200 ml Milch, 42 g Hefe, 70 g Zucker, 1 tsp Vanillezucker, 0.5 tsp Salz, 1 piece Ei, 500 g Mehl, 100 g Butter
Das Spezialprogramm „Teig gehen lassen“ bei 35°C starten und 1 Std. gehen lassen.
Anschließend den Teig mit einem Nudelholz gleichmäßig dünn auf die Größe des Universalblechs ausrollen, darauflegen.
Nochmals das Spezialprogramm „Teig gehen lassen“ bei 35°C starten und 15 Min. gehen lassen.
Butter in einem Topf schmelzen. Mit Zucker und gehobelten Mandeln vermengen.
Teig entnehmen und vorsichtig mit der Mandel-Buttermasse bestreichen.
Ingredients
150 g Butter, 50 g Zucker, 200 g Mandeln (gehobelt)
Das Programm „Butterkuchen“ starten und dem Ablauf folgen.
Sobald der BORA X BO aufgeheizt ist, Gargut mittig einschieben.
Den fertigen Kuchen entnehmen, mit Sahne übergießen und servieren.
Ingredients
150 ml Sahne
502.92
11.02 g
31.65 g
43.91 g
