El top 5 del BORA - hansgrohe: Los platos favoritos de los ciclistas

Los ciclistas profesionales tienen que prestar una atención constante a su dieta: ¿cuántos gramos de carbohidratos debo comer? ¿Cuánta proteína necesito para la regeneración? ¿Seguro que este plato es bajo en grasa y azúcar? ¿Cuál es el momento ideal para recargar las reservas? Es toda una ciencia y puede resultar agotador. Por eso es tan importante que las comidas contagien el buen humor y que los chicos del BORA - hansgrohe deseen sentarse a la mesa, por ejemplo, en el BORA Kitchen Truck. 

Algunos ciclistas son ellos mismos apasionados cocineros amateur y, siempre que el poco tiempo libre lo permita, se ponen con entusiasmo y esmero a los fogones en la cocina de casa. Este es el caso, por ejemplo, de Nico Denz, Bob Jungels, Nils Politt y Patrick Konrad, que antes de dedicarse profesionalmente al ciclismo, pensó incluso formarse como chef. Todos tienen en común su amor por la cocina italiana. Pero también la asiática cuenta con sus adeptos. Respecto a los ingredientes se da mucha importancia a su calidad y a que sean productos de cercanía, ya que el propio cuerpo como motor personal debe alimentarse solo con el mejor combustible; y si este es italiano, mejor. Hemos sondeado al equipo BORA - hansgrohe para saber cuáles son los cinco platos favoritos de los ciclistas, que hemos recogido aquí. 

Puesto n.º 5: Wok 

Una palabra tan corta que da cabida a una lista larguísima de posibles ingredientes. Los platos al wok son perfectos para producir, con ingredientes muy variados, una explosión de sabores o también para aprovechar restos que hay en el frigorífico y convertirlos en un delicioso plato. No hay límites para la imaginación. 

Puesto n.º 4: Curry 

Junto con los platos al wok, el curry es el segundo representante de la cocina asiática de esta lista y debe su popularidad a la gran variedad y sus numerosas posibilidades de combinación. Con carne, vegetariano o vegano. Rojo, verde o amarillo. Este todoterreno indio le gusta mucho al ganador del Giro de Italia de 2022, Jai Hindley, cuyo nombre da la casualidad de que procede también de la India.  

Puesto n.º 3: Carnes 

La mayoría de los ciclistas profesionales no se plantea un estilo de vida completamente vegetariano. Les gusta demasiado el bistec con batatas (Nils Politt), las especialidades de la carnicería local (Patrick Gamper) o la carne de caza fresca como en el caso de Nico Denz, que a menudo saca provecho de la licencia de caza de su padre. 

Puesto n.º 2: Pasta 

Un plato hasta arriba de pasta: el menú por excelencia para los ciclistas, inmortalizado, con toda la razón, con una BORA Story aquí. Especialmente durante la temporada, la pasta es un clásico y, aunque a veces la tienen que comer incluso para desayunar, goza de una popularidad inquebrantable entre los ciclistas profesionales. 

Puesto n.º 1: Pizza 

Como dijimos al principio, la cocina italiana es siempre la respuesta cuando se les pregunta a los ciclistas por sus preferencias culinarias. Después de la pasta, no puede faltar aquí la pizza, que ocupa un claro primer puesto. ¿Podría ser que el que más y el que menos haya comido ya demasiada pasta y que «se muera» por una pizzarecién salida del horno? Como dice Emanuel Buchmann: «La pasta siempre está bien, pero la pizza está más buena.»