En las cocinas de hoy se come, se lee, se juega, se navega por Internet, se trabaja, se socializa y se sale de fiesta. Ah, sí, y por supuesto también cocinamos.
Corto: La cocina se convierte en un espacio vital. ¿Cómo funciona eso? Con los muebles y electrodomésticos adecuados.
¿Esto sigue siendo la cocina o ya es el salón? Esta pregunta le viene a uno a la cabeza cuando ve muchos templos de cocina recién proyectados. Hoy en día, las cocinas se funden cada vez más con el espacio vital que las rodea. Y no sólo en los planos arquitectónicos, los folletos residenciales o las revistas inmobiliarias, sino también en las casas y pisos de nueva construcción. ¿Muros divisorios? De ninguna manera.
Como no se cansan de subrayar los investigadores de tendencias y los expertos en interiorismo, esta fusión de diferentes zonas de vida es una expresión del cambio social. Dado que cada vez más personas viven solas y tienen poco contacto con los demás, salvo a través de los medios digitales, crece, por ejemplo, el número de personas que se sienten solas y buscan por ello situaciones de vida alternativas en comunidad con otras personas.
Como contrapunto al creciente individualismo, queremos un refugio acogedor donde vivir la unión con la familia y los amigos, donde encontrar seguridad y protección. Esta tendencia vital se describe a menudo con la palabra danesa hygge, que significa "acogedor". El resultado: La cocina se desplaza al centro del salón. Se convierte en el espacio vital por excelencia donde se reúne la gente.
Es cierto que esta evolución no es totalmente nueva, ya que se viene observando desde hace varios años. Y el hygge no apareció ayer. Lo que llama la atención, sin embargo, es la coherencia con la que la cocina se combina ahora a menudo con el salón. Esto llega hasta el punto de que ya no son reconocibles como tales. Los muebles de cocina podrían ser un perchero en la entrada y la encimera con placa de cocción la mesa de comedor. El clásico mueble de cocina está siendo sustituido por muebles modulares individuales, algunos de los cuales incluso se sitúan en el centro de la habitación. En la estantería junto a los libros de cocina hay una colección de novelas policíacas y el respaldo del sofá alberga en su interior las ollas.
Los electrodomésticos de la cocina, como el frigorífico, el horno o incluso la cafetera automática, desaparecen detrás de puertas de armarios sin tiradores que parecen paneles de pared. Como además son silenciosas, apenas se notan aunque estén encendidas. Nada perturba los sentidos, ni una campana extractora a la vista, ni desagradables olores de fritura y cocina al olfato, ni fuertes ruidos de motor al oído. Nuestros sistemas de extracción para cocinas pueden integrarse perfectamente en un perfil de requisitos tan modificado de una cocina y empotrarse discretamente en una cocina doméstica. Sólo con electrodomésticos modernos como éstos, que pueden hacerse casi invisibles, la cocina puede fundirse realmente con el salón y formar parte del concepto global de la vivienda.
El hecho de que la "cocina viva" vaya ganando terreno poco a poco se debe, entre otras cosas, a la urbanización. Cada vez más gente vive en ciudades donde la vivienda es escasa y cara. Si la cocina puede utilizarse de forma multifuncional, se ahorra un valioso espacio.
Además, la vida diáfana parece espaciosa. Por tanto, el piso puede ser un poco más pequeño. Y las modernas "cocinas domésticas únicas" también pueden ser útiles: Detrás de los frentes, las cosas antiestéticas desaparecen en un instante para que siempre parezca bonito y ordenado, sobre todo si sigues los credos de las modernas entrenadoras del orden, como la japonesa Marie Kondo, y limitas tus pertenencias a lo esencial en un mundo de abundancia.
