Le cucine di oggi sono utilizzate per mangiare, leggere, giocare, navigare in Internet, lavorare, socializzare e festeggiare. Oh sì, e naturalmente cuciniamo anche.
Breve: La cucina diventa uno spazio da vivere. Come funziona? Con i mobili e gli elettrodomestici giusti.
Questa è ancora la cucina o è già il soggiorno? Questa domanda sorge spontanea quando si vedono molti templi della cucina appena progettati. Oggi le cucine si fondono sempre più con la zona giorno circostante. E non solo nei progetti architettonici, nelle brochure patinate o nelle riviste immobiliari, ma anche nelle case e negli appartamenti di nuova progettazione. Pareti divisorie? Non c'è possibilità.
Come gli studiosi di tendenze e gli esperti di interni non si stancano di sottolineare, questa fusione di diverse zone abitative è espressione di un cambiamento sociale. Poiché sempre più persone vivono da sole e hanno pochi contatti con gli altri se non attraverso i media digitali, cresce ad esempio il numero di persone che si sentono sole e cercano quindi situazioni di vita alternative in comunità con altre persone.
In controtendenza rispetto al crescente individualismo, desideriamo un rifugio accogliente dove sperimentare l'unione con la famiglia e gli amici, dove trovare sicurezza e protezione. Questa tendenza abitativa è spesso descritta con la parola danese hygge, che significa "intimità". Il risultato: La cucina si sposta al centro del soggiorno. Diventa lo spazio vitale per eccellenza dove le persone si incontrano.
Certo, questo sviluppo non è del tutto nuovo, poiché è stato osservato già da diversi anni. E l'hygge non è apparso solo ieri. Ciò che colpisce, tuttavia, è la coerenza con cui la cucina viene spesso abbinata al soggiorno. Questo si spinge fino al punto di non essere più riconoscibile come tale. I mobili della cucina possono essere anche un appendiabiti all'ingresso e il bancone della cucina con il piano cottura è in realtà il tavolo da pranzo. Il classico mobile da cucina viene sostituito da singoli mobili modulari, alcuni dei quali si trovano addirittura al centro della stanza. Sullo scaffale accanto ai libri di cucina c'è una collezione di romanzi gialli e lo schienale del divano ospita le pentole per cucinare.
Gli elettrodomestici della cucina, come il frigorifero, il forno o persino la macchina per il caffè completamente automatica, scompaiono dietro ante di armadietti senza maniglie che sembrano rivestimenti a parete. Poiché sono anche silenziosi, si notano appena anche quando sono accesi. Nulla disturba i sensi, né il cofano dell'estrattore alla vista, né gli odori sgradevoli di frittura e cottura al naso o i rumori forti del motore all'orecchio. I nostri sistemi di estrazione per piano cottura possono essere perfettamente integrati nel profilo di una cucina così modificato e inseriti in modo discreto in una cucina domestica. Solo con elettrodomestici moderni come questi, in grado di rendersi quasi invisibili, la cucina può davvero diventare un tutt'uno con il soggiorno ed entrare a far parte del concetto abitativo complessivo.
Il fatto che la "cucina abitabile" stia gradualmente guadagnando terreno è dovuto non da ultimo all'urbanizzazione. Sempre più persone vivono in città, dove gli alloggi sono scarsi e costosi. Se la cucina può essere utilizzata in modo multifunzionale, si risparmia spazio prezioso.
Inoltre, l'open space sembra spazioso. L'appartamento può quindi essere un po' più piccolo. Anche le moderne "cucine domestiche uniche" possono essere utili: Dietro le facciate, gli oggetti antiestetici scompaiono in un attimo, in modo da avere sempre un aspetto piacevole e ordinato, soprattutto se si seguono le credenze delle moderne coach del riordino come la giapponese Marie Kondo e si limitano gli oggetti all'essenziale in un mondo di abbondanza.
