1 Prise Cayennepfeffer
4 Stück Eier
1 EL Harissa
3 Zehe Knoblauch
2 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
1 Prise Meersalz
1 EL Olivenöl
1 Stück Paprika (rot)
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 Prise Pfeffer (gemahlen)
600 g Tomaten (stückig)
2 EL Tomatenmark
1 Stück Zwiebel (rot)
Paprika waschen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Zutaten
1 Stück Paprika (rot), 1 Stück Zwiebel (rot), 3 Zehe Knoblauch
Öl in einer Pfanne erhitzen und verteilen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika 2 Min. anbraten.
Gewürze dazugeben und 5 Min. braten. Stückige Tomaten dazugeben. 10 Min. köcheln lassen.
Zutaten
1 EL Olivenöl, 1 EL Harissa, 2 EL Tomatenmark, 2 TL Kreuzkümmel (gemahlen), 1 TL Paprikapulver (edelsüß), 600 g Tomaten (stückig), 1 Prise Meersalz, 1 Prise Pfeffer (gemahlen), 1 Prise Cayennepfeffer
In die Masse Mulden eindrücken. Eier aufschlagen und jeweils in eine Mulde geben.
8–10 Min. leicht köcheln lassen, bis das Eiklar gestockt und das Eigelb noch flüssig ist.
Zutaten
4 Stück Eier
Shakshuka mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.
335.5
19.70 g
20.08 g
18.33 g