Gecombineerde woon- en eetruimtes met een open keuken zijn nu eerder regel dan uitzondering.
We belichten de voordelen van open keukens en eetkeukens en geven ontwerpideeën. We presenteren ook een uitstekend voorbeeld in een huis in het zuiden van Engeland.
Details keukenplanning
Als je kijkt naar de algemene trend, kan het antwoord op de vraag of open keukens zinvol zijn alleen maar "ja" zijn. En daar zijn goede redenen voor. Het open ontwerp creëert een ruimtelijk effect. Het creëert ook een communicatieve sfeer omdat het kook-, eet- en woongedeelte in elkaar overlopen. Het opent ook een bijzonder grote creatieve ruimte voor keukenplanning. Een nadeel dat vaak wordt genoemd, is dat kookluchtjes zich door het hele huis kunnen verspreiden. Dankzij moderne afzuigtechnologieën, zoals de kookveldafzuigers van BORA, speelt dit aspect tegenwoordig een ondergeschikte rol.
Afhankelijk van de beschikbare ruimte zijn er verschillende indelingsopties voor een open keuken. Een open keuken met een eiland is waarschijnlijk de populairste oplossing als er genoeg ruimte is. Hierdoor komen de kookplaat en het werkblad in het middelpunt van de belangstelling te staan. Dit is bijzonder bevorderlijk voor gezellige praatjes met gasten tijdens het koken.
De planners van Wood Works Brighton kozen ook voor deze variant voor een project in een huis in het zuiden van Engeland. Ze behielden de oorspronkelijke plattegrond en plaatsten een kookeiland voor een open L-vormige keuken. Het spreekt voor zich dat een conventionele afzuigkap boven het kookeiland nogal storend zou zijn. Een BORA Pure kookveldafzuiging zorgt daarom voor een helder zicht. Hij verwijdert ook geurtjes bijzonder effectief dankzij de downdraft-afzuiging en zorgt voor natuurlijk frisse lucht in de kamer.
Het project Wood Work Brighton illustreert nog een tweede belangrijk aspect: De inrichting is vooral belangrijk in open keukens. Zorgvuldig op elkaar afgestemde materialen, kleuren en details zorgen ervoor dat het perfect past in de woon- en eetkamer. Idealiter is de keuken een functioneel verlengstuk van de omgeving. Bijgevolg werden de planners in ons voorbeeld geïnspireerd door de stijl van het Victoriaanse huis.
De keuken wordt een visueel hoogtepunt dankzij veel warm hout, bosgroene tinten en mooi oudroze in de vorm van honingraattegels op de keukenplashback. Dit wordt aangevuld met een sprookjesachtige opstelling van decoratieve voorwerpen. Kleine plantjes, een melkbus in de vorm van een koe en een konijn dat heerlijke lekkernijen optilt, doen denken aan "Alice in Wonderland".
Als de beschikbare ruimte geen apart kookeiland toelaat, kan een open keuken in U-vorm een optie zijn. In dit geval steekt één been van de U uit in de kamer. Het belangrijkste verschil met de eilandoplossing is dat er maar aan één kant een doorgang is. Dit vergroot het werkoppervlak en vermindert de benodigde ruimte. Dergelijke open keukens kunnen ook goed worden uitgerust met een toonbank. Een keukenblok aan de muur is nog compacter - deze optie is zelfs geschikt voor heel kleine kamers.
Als je een open keuken visueel wilt scheiden van de woonkamer, wordt dit een halfopen keuken genoemd. De overgang tussen de keuken en de woon- of eetruimte is hier duidelijk herkenbaar. Er zijn verschillende alternatieven beschikbaar voor de indeling en structuur van de afzonderlijke gebieden:
De mogelijkheden variëren van verschillende vloerbedekkingen en korte wanddelen tot lattenwanden of planken . Deze zijn echter geen must. Afhankelijk van de omstandigheden is een eettafel aan de voorkant vaak genoeg om een open keuken van de woonkamer te scheiden. De plaatsing van het meubilair in de aangrenzende woonruimte speelt ook een rol. Grote gestoffeerde meubels kunnen bijvoorbeeld een scheidend karakter hebben. Uiteindelijk hangt het er ook vanaf hoeveel openheid gewenst is.
Bij het organiseren van een open keuken mag functionaliteit niet worden verwaarloosd. Het is altijd een voordeel als vaak gebruikt keukengerei direct bij de hand is. Aan de andere kant is het, vooral in open keukens, aan te raden om kookaccessoires of zelden gebruikt keukengerei aan het zicht te onttrekken. Dit voorkomt een onrustig, rommelig uiterlijk.
In de getoonde keuken van Wood Works Brighton wordt het evenwicht bereikt door een uitgebalanceerde verhouding van open en gesloten opbergruimte . Dankzij hun ontwerp worden de opbergers zelf een decoratief element: De rompen en planken zijn gemaakt van berkenmultiplex in een natuurlijke kleur, de deuren zijn donkergroen.
Zo uniek en ongewoon als het voorbeeld van Wood Work Brighton is: Met zijn zorgvuldige en doordachte ontwerp is hij een voorbeeld van wat een perfecte open keuken is: functionaliteit die geschikt is voor dagelijks gebruik en een uiterlijk dat harmonieus opgaat in de omgeving.
