Det høyteknologiske avtrekkssystemet med innovative betjeningsknotter og platetopper som kan velges individuelt.
Det modulbaserte avtrekkssystemet med intuitiv betjening og valgbare platetopper.
Det minimalistiske avtrekkssystemet med maksimalt matlagingsareal og BORA Assist.
Det sammensatte avtrekkssystemet med optimal brukervennlighet.
Det personlig tilpassede avtrekkssystemet som åpner for en matlagingsopplevelse med effektivt dampavtrekk.
Det mest kompakte avtrekkssystemet med maksimal plassutnyttelse for 60 cm brede kjøkkenskap.
Avtrekkssystemet som består av platetopper med strålevarme og effektivt dampavtrekk.
BORA X BO.En profesjonell dampovn hjemme.
Det perfekte supplementet for en komplett matlagings- og bakeopplevelse i verdensklasse.
Smart nedkjøling av mat på best mulig vis.
Enkel kjøling og nedfrysing - en intelligent kombinasjon.
Enkel kjøling og frysing – med ekstra stort kjølerom.
Hold hodet kaldt – nedfrysing med perfeksjon.
Smart direkte og indirekte belysning.
Enkeltlamper og lamper som utgjør en helhet lyser diskret opp gourmetkjøkkenet ditt.
Innbygget vakuumpakker for å gi matvarer lengre holdbarhet og usedvanlig frisk smak.

Antipasti

Name: Antipasti
Yield: 8
Cuisine: Italian, European
Ingredients: 2 stykk courgettes; 2 stykk aubergines; 1 Klype sea salt; 500 G button mushrooms; 4 stykk red onions; 3 Tå garlic; 3 Gren rosemary; 8 Gren thyme; 90 ml olive oil; 120 ml balsamic vinegar; 1 Teskje sea salt; 1 Klype ground pepper; 1 Klype raw cane sugar; 20 ml sunflower oil; 4 stykk bell peppers; 1 Tå garlic; 1 Gren rosemary; 3 Gren thyme; 30 ml olive oil; 30 ml white balsamic vinegar; 1 Klype sea salt; 1 Klype ground pepper; 1 Klype raw cane sugar

easy

vegan

vegetarian

pescetarian

Ingredienser

8 Deler

2 stykk aubergines
120 ml balsamic vinegar
4 stykk bell peppers
500 G button mushrooms
2 stykk courgettes
4 Tå garlic
2 Klype ground pepper
120 ml olive oil
2 Klype raw cane sugar
4 stykk red onions
4 Gren rosemary
2 Klype sea salt
1 Teskje sea salt
20 ml sunflower oil
11 Gren thyme
30 ml white balsamic vinegar

Italian, European

sulphur dioxide/sulphites

alcohol, sugar

BORA QVac vacuum sealing set

Forberedelse

Chop the vegetables
Wash the courgette and aubergine and cut lengthways into slices about 0.5 cm thick. Add salt to the vegetable slices and leave to stand for about 30 minutes.
Clean and quarter the mushrooms. Peel and roughly chop the onions.
Ingredienser
2 stykk courgettes, 2 stykk aubergines, 1 Klype sea salt, 500 G button mushrooms, 4 stykk red onions

Make the vegetable marinade
Wash the herbs, shake dry and chop finely. Peel and finely chop the garlic.
Mix all the ingredients in a bowl.
Ingredienser
3 Tå garlic, 3 Gren rosemary, 8 Gren thyme, 90 ml olive oil, 120 ml balsamic vinegar, 1 Teskje sea salt, 1 Klype ground pepper, 1 Klype raw cane sugar

Fry the vegetables
Heat the oil in a pan and swirl it around. Pat the courgette and aubergine dry. Sear the vegetables and transfer to a bowl.
Fry the mushrooms over a medium heat for 5 to 7 minutes until lightly browned and transfer to a separate bowl.
Ingredienser
20 ml sunflower oil

Marinate the vegetables
Mix the marinade and vegetables in a BORA QVac vacuum box until all the pieces are evenly covered.
Remove the vacuum valve from the centre of the lid, attach the marinating ring, connect the BORA QVac and start the marinating function.
Alternatively, leave the vegetables to rest at room temperature for 3 to 4 hours without the BORA QVac.

Blanch the peppers
Wash the peppers and blanch briefly in boiling water.
Rinse the blanched peppers in cold water, peel off the skin, remove the seeds and cut into pieces.
Ingredienser
4 stykk bell peppers

Make the pepper marinade
Wash the herbs, shake dry and chop finely. Peel and finely chop the garlic.
Mix all the ingredients in a bowl.
Ingredienser
1 Tå garlic, 1 Gren rosemary, 3 Gren thyme, 30 ml olive oil, 30 ml white balsamic vinegar, 1 Klype sea salt, 1 Klype ground pepper, 1 Klype raw cane sugar

Marinate the peppers
Mix the marinade and blanched peppers in a BORA QVac vacuum box until all the pieces are evenly covered.
Remove the vacuum valve from the centre of the lid, attach the marinating ring, connect the BORA QVac and start the marinating function.
Alternatively, leave the vegetables to rest at room temperature for 3 to 4 hours without the BORA QVac.