Chefs passionnés : le BORA QVac Move aspire et marine, au-delà de la cuisine.

Mariner de la viande en quelques minutes, refermer hermétiquement bouteilles et bocaux, prolonger la conservation des aliments. Les nombreuses applications du système de mise sous vide intégré de BORA sont désormais accessibles au-delà de la cuisine. Avec le QVac Move portable, BORA propose une version flexible, idéale pour les résidences de vacances, les camping-cars ou les cuisines secondaires, et pour tous ceux qui ne peuvent pas intégrer l’appareil à leur plan de travail, disponible jusqu’à maintenant en version encastrable.

Le QVac de BORA est un accessoire pratique et polyvalent qui s’intègre parfaitement à l’écosystème produits de la marque, pour rendre la cuisine encore plus agréable. Bien plus simple à utiliser qu’un appareil sous vide à chambre ou un tiroir, le QVac permet de conserver facilement les aliments au réfrigérateur ou au congélateur, de cuisiner sous vide, et de préparer rapidement des viandes marinées – un vrai plus pour les amateurs de barbecue.

Appareil autonome et puissant, il peut être utilisé partout où il y en a besoin : dans la cuisine, le cellier ou sur l’îlot central. Il peut également se prêter facilement aux voisins, à la famille ou aux amis, et s’avère très pratique pendant les saisons de de récolte ou pour les offres spéciales fraîches.

Les aliments restent frais jusqu’à trois fois plus longtemps.

Chaque année, environ 32 millions de tonnes de nourriture sont jetées dans les foyers européens. En plus des méthodes traditionnelles comme la conservation, le séchage ou le fumage, le scellage sous vide offre aux consommateurs une solution pratique pour prolonger la durée de vie de certains aliments. Avec le BORA QVac, les aliments frais restent comestibles beaucoup plus longtemps – jusqu’à trois fois plus longtemps qu’avec un stockage classique.

Les arômes, le goût et la texture sont parfaitement préservés, et le caractère naturel des aliments est conservé. Le scellage sous vide protège contre les influences extérieures, l’humidité et le transfert d’odeurs – idéal pour le réfrigérateur, par exemple. Ce que beaucoup ignorent, c’est que dans le congélateur, le scellage sous vide protège efficacement contre les brûlures de congélation et préserve ainsi la qualité des aliments, sans cristaux de glace, déshydratation ni perte de saveur.

Barbecue aujourd’hui ? Allons-y !

Les amateurs de barbecue comme les chefs apprécient particulièrement la fonction de marinade et l’intensification des saveurs offertes par le BORA QVac. La combinaison d’une pression négative alternée et d’un anneau spécial de marinade sur la boîte hermétique permet de réduire considérablement le temps de marinade. Au lieu de s’imprégner lentement pendant plusieurs heures, voire plusieurs jours, la marinade pénètre en profondeur à l’intérieur des aliments en seulement dix minutes. Les huiles aromatisées et le tzatzíki peuvent être préparés tout aussi rapidement.

La rapidité est également un atout pour les aliments acides. Les agrumes ou le vinaigre peuvent décomposer la viande si elle marine trop longtemps. La fonction de marinade permet non seulement de sublimer les saveurs, mais aussi d’accélérer la préparation créative de nombreux plats, tels que les légumes en antipasti, ceviche, tofu satay, gravlax ou fromage blanc aux fruits, grâce à un aromatisage intensif.

Mariner et sceller sous vide avec le BORA QVac est rapide et peu énergivore. Pour obtenir un résultat optimal et durable, ce n’est pas seulement la puissance de l’aspiration qui compte, mais aussi la conservation à long terme grâce aux contenants adaptés. Le BORA QVac Move se distingue par un design minimaliste tout noir et est livré avec un set de 15 sacs de trois tailles différentes. Les boîtes sous vide incluses, en verre fumé foncé, sont sans BPA, adaptées au congélateur et faciles à nettoyer au lave-vaisselle.

En plus des boîtes sous vide petites et grandes avec leurs anneaux de marinade et joints pour bouteilles, des sacs supplémentaires sont disponibles en accessoires sur la boutique en ligne BORA.

On y trouve également la

série de livres BORA «Alimentation», proposant de délicieuses recettes autour de la marinade et de la cuisson sous vide.