BORA Professional 3.0 mat : une finition mate pour un résultat éclatant

Le système d’aspiration sur table de cuisson haut de gamme BORA Professional 3.0, doté de tables de cuisson modulaires, est désormais également disponible en finition mate. Cette version de la table de cuisson extra-large se distingue par une surface douce au toucher et un affichage de menu d’une clarté cristalline, s’intégrant avec élégance visuelle dans un plan de travail sombre. Les avantages fonctionnels de la finition mate : les ustensiles de cuisine ne glissent plus et les traces d’usure telles que les rayures, les taches et les empreintes digitales sont bien dissimulées.

Beaucoup reconnaissent les boutons de commande classiques du BORA Professional 3.0 comme un détail apprécié sur la façade de la cuisine, qui joue souvent un rôle dans la décision d’achat. BORA a poussé ce concept encore plus loin grâce à une innovation.

Réduction des reflets et toucher doux – parfait pour les cuisines modernes

En 2020, BORA a lancé la troisième génération de sa gamme Professional – BORA Professional 3.0 – un système modulaire puissant permettant de combiner différentes tables de cuisson, de l’induction au gaz en passant par les grills en acier inoxydable Tepan, avec un système d’aspiration efficace. En tant que modèle phare des systèmes d’aspiration sur table de cuisson BORA, il propose des surfaces de cuisson particulièrement grandes avec une profondeur de 540 mm.La version mate de la table vitrocéramique est désormais disponible en combinaison avec le grill en acier inoxydable Tepan ou avec une table à induction supplémentaire.

Les points forts du design du système BORA Professional 3.0 sont les boutons de commande discrets en acier inoxydable, finement conçus avec une façade en verre noir, ainsi que l’interface tactile sensible avec affichage LED blanc. Toutes les fonctions s’activent intuitivement en tournant les boutons et en touchant la surface centrale en verre. Besoin de variantes de couleur ? L’aspiration intégrée, située entre les tables modulaires et les boutons de commande, est disponible en version noir intégral ou en acier inoxydable.

L’innovation technique de BORA est particulièrement visible dans le système d’aspiration vers le bas : la puissance d’aspiration s’adapte automatiquement au processus de cuisson en cours ; l’unité d’aspiration et les tables adjacentes communiquent entre elles. Grâce à un ventilateur à faible niveau sonore, le système reste extrêmement silencieux même à pleine puissance.
En mode arrêt, le système élégant est totalement fermé. Lorsque le ventilateur s’active, le clapet s’ouvre automatiquement ; lors de la fermeture, des capteurs intégrés empêchent tout objet d’être coincé. Les éléments exposés en permanence aux vapeurs de cuisson, comme le filtre en acier inoxydable, peuvent être facilement retirés via une large ouverture d’aspiration accessible et nettoyés au lave-vaisselle.

Système d’aspiration avec un, trois ou plusieurs modules de cuisson

Bien que la plupart des foyers optent pour un système BORA Professional 3.0 à deux modules pour des raisons d’espace, les chefs et invités sont toujours impressionnés par l’agencement de plusieurs tables de cuisson dans les cuisines haut de gamme. Trois, quatre modules ou plus, toujours alternés avec un système d’aspiration.

Toutes les tables de cuisson BORA Professional 3.0 offrent des performances élevées et un contrôle précis de la température.Par exemple, le grill en acier inoxydable Tepan peut atteindre 250 degrés en cinq minutes. Trois niveaux de maintien au chaud avec régulation constante de la température – pour faire fondre, maintenir au chaud et mijoter – permettent une préparation précise des plats délicats. Autre fonction pratique : la fonction pont permet de combiner deux zones de cuisson afin de maximiser la surface lors de l’utilisation d’une plaque à rôtir ou d’un grill.