Katie Woods, influencer de interiores: la cocina de sus sueños con BORA

El sueño de su propia casa de vacaciones junto al mar 

«Teníamos un sueño que no podíamos dejar escapar. Uno que hizo que nuestros corazones latieran más rápido y que estábamos decididos a hacer realidad». Con estas palabras describe Katie Woods (@comedowntothewoods) su sueño de tener una casa de vacaciones junto al mar. De un lugar (anhelado) donde escapar del estrés de la vida cotidiana junto a su familia y donde crear su propio negocio de alquiler vacacional. Katie y su familia encontraron este lugar en el sur de Devon, en el suroeste de Inglaterra.  

Pero, ¿de dónde viene este sueño y por qué de el sur de Devon? «Como familia numerosa, solemos ir de vacaciones a Inglaterra. No hay aeropuertos locos con los que lidiar y, en mi opinión, cuando brilla el sol, no hay lugar más hermoso en el planeta Tierra que Inglaterra», dice Katie, que vive en Leeds con su familia. Entonces, en 2015, en uno de sus viajes a Inglaterra, los Woods se enamoraron de la costa del sur de Devon y nació el sueño de La casa de los pitufos. Unos años más tarde, esto se haría realidad. 

«La cocina de nuestros sueños es un lugar mágico» 

No tardaron mucho en encontrar la casa perfecta en las afueras de la bella localidad de Salcombe, pero la compra marcó el comienzo de una tarea colosal para los Woods. «Dios mío, era un proyecto gigante», recuerda Katie, «las paredes tenían humedades y toda la propiedad era un desastre». Pero a pesar del inminente cierre por el coronavirus y de las dificultades que planteaba la reforma, la familia Woods no se dejó abatir y salió adelante.  

«Ninguna pared permaneció intacta. Estábamos decididos a crear algo muy especial», nos cuenta la bloguera de interiores. Katie tenía especial interés en crear un alojamiento que satisficiera las necesidades de todas las personas, por lo que hay, entre otras cosas, una suite totalmente accesible en la planta baja, puertas extra anchas, una isla de cocina modificada e incluso un tobogán que lleva de la terraza de arriba al jardín. Para Katie, sin embargo, la pieza central del proyecto fue desde el principio la cocina de sus sueños: «Es un lugar mágico para mi familia y para mí». 

La planificación temprana de la cocina es lo más importante 

Para Katie fue fundamental planificar la cocina con tiempo y detenimiento. «Las decisiones precipitadas al planificar mi última cocina me llevaron a arrepentirme de algunas de ellas durante años», explica. A menudo, los errores cometidos en la planificación de la cocina no pueden volver a corregirse ni fácil ni económicamente. El peligro de tomar decisiones poco meditadas es muy alto, sobre todo en los grandes proyectos de construcción, porque en algunos casos hay que reaccionar con increíble rapidez ante situaciones muy diversas. Por eso Katie aconseja: «Planifica con antelación, sobre todo, la cocina. Para ello, imagínate de pie en tu cocina y cómo quieres que sea».  

Katie siempre tuvo claro que la cocina de su casa de los pitufos debía ser sociable. Un lugar donde las familias pudieran reunirse, un lugar para llenarlo de risas, amor y diversión. La isla de cocina debía representar el latido de la casa. «Cuando ves a la gente entrar en una cocina, parece que se sienten atraídos por la isla como si fuera un imán», señala Katie. Por eso, la isla de cocina era el lugar idóneo para que la bloguera de interiores empezara a planificar su cocina.  

¿Placa de cocción o fregadero en la isla de cocina? 

Aquí se planteaba una importante pregunta: ¿placa de cocción o fregadero en la isla de cocina? Katie, como cocinera apasionada y charlatana autoproclamada, lo supo de inmediato: placa de cocción. «Quiero cocinar y hablar con mi familia o amigos al mismo tiempo. Quiero rehogar cebollas y reírme con mis seres queridos al mismo tiempo y no darme de bruces contra la pared», explica Katie los motivos de su decisión.  

También le preocupaba que, con un fregadero en la isla, siempre hubiera algo desordenado, con montones de objetos sucios o mojados por todas partes: «Al menos, por si no hay tiempo por lavarlo siempre inmediatamente, y seamos realistas, ¿quién tiene tiempo?».  

Un sistema de extracción de superficie es la mejor opción para una isla de cocina 

Así pues, rápidamente tomó la decisión de colocar una placa de cocción en la isla de la cocina. Sin embargo, Katie tenía algunas dudas: «Antes siempre resultaba difícil colocar una placa de cocción en una isla, ya que una campana extractora no es precisamente elegante y supone un obstáculo a la altura de la cabeza». BORA, sin embargo, pudo aliviar por completo sus preocupaciones. «BORA ha creado la respuesta perfecta con un aparato elegante y un extractor integrado que encaja a la perfección», afirma contenta.  

Katie eligió una placa de cocción BORA para la última planificación de su cocina en 2016: «Comprar la placa de cocción BORA Classic para nuestra última cocina fue probablemente la única decisión de la que nunca me he arrepentido. Fue un producto innovador en su momento y una compra muy meditada», recuerda. Por eso ella y su familia lo tuvieron claro de inmediato: «Tenía que ser BORA otra vez».  

@thesmurfhouse X BORA Pure 

La bloguera optó por la BORA Pure con placa de inducción en la cocina de La casa de los pitufos y puede compartir cosas positivas: «Potente y elegante, con estilo y silenciosa. También es increíblemente fácil y superintuitiva de usar, lo que es muy importante para una propiedad que utiliza mucha gente». 

Después de algo más de tres años de obras y reformas, el polvo se ha asentado en La casa de los pitufos, las paredes están pintadas y el sueño de los Woods se ha hecho realidad. La cocina se llena de gente, risas y felicidad. Para Katie, el sonido del tintineo de las copas, el chisporroteo de la comida y las conversaciones de familiares y amigos es una sensación «encantadora». La BORA Pure es una pieza fundamental a la hora de conjurar comidas familiares y festivas para muchos invitados. Incluso un chef privado ha cocinado en la placa BORA para un evento especial, según Katie: «También se alegró de lo bien que se cocina con nuestra BORA», nos cuenta.  

Tanto si se trata únicamente de preparar un plato rápido de pasta tras un largo día en la playa como de probar platos nuevos y elegantes para ocasiones especiales, la vida (culinaria) transcurre en torno a la isla de cocina. Y hay un último consejo: «Sigue tus sueños, pueden llevarte a lugares increíbles. Ah, ¡y empieza ya a planificar tu cocina!».