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BORA celebra el nuevo horno de vapor BORA X BO con su propio libro de cocina

09.2022

Raubling. BORA es sinónimo de soluciones innovadoras para la cocina. La empresa celebra el inicio del suministro del nuevo horno de vapor BORA X BO con un libro de cocina creado específicamente para él. En colaboración con cuatro grandes chefs —Johann Lafer, Eckart Witzigmann, Cornelius Speinle y Andreas Senn—, nació «Cocina con estrella al horno de vapor», un libro de 86 recetas que traen la alta cocina a casa.

BORA lleva el horno de vapor profesional para el hogar

BORA X BO es la última innovación de la empresa. Une horno, vaporera y extracción de vapores con función integrada de limpieza, y ofrece así una tecnología profesional para el hogar. La combinación entre un diseño profesional de primera clase, funciones innovadoras y un manejo sencillo garantiza el verdadero placer de cocinar. Incluso los grandes chefs disfrutan cocinando en el nuevo horno de vapor, como queda patente en el nuevo libro de cocina «Cocina con estrella al horno de vapor».

Cuatro grandes maestros de la cocina crean un extraordinario libro de cocina

Nada menos que cuatro grandes se mostraron entusiasmados con la idea de crear este nuevo libro de cocina. Johann Lafer y Eckart Witzigmann, dos maestros de primera fila, revisan sus clásicos para el BORA X BO. Cornelius Speinle y Andreas Senn, dos chefs de la nueva generación, ponen el contrapunto con sus ideas creativas. En total crearon 86 variadas recetas. Ya sea un asado o sauerbraten de caza con klöße de patata, un mousse de arroz negro con zanahorias estofadas y granizado de mango con un refrescante toque cítrico, un helado de vainilla sobre bizcocho de chocolate con chips de grosella negra, o un carpaccio de pulpo con tartar de berenjena y pesto de hierbaluisa, en este libro se unen supuestos polos opuestos: alta cocina y recetas cotidianas. Platos elaborados y exóticos, o sencillos y tradicionales: aquí encontrará la receta adecuada para cualquier preferencia.

Cualquiera que haya tenido la suerte de ver a un gran chef cocinando sabe lo fascinante que es. Cada movimiento es perfecto, cada mirada irradia años de experiencia, el manejo de los alimentos es atento y considerado. Estar siempre abierto a cosas nuevas en cada rutina es algo que lo caracteriza. Durante 15 días de producción, BORA tuvo la oportunidad de replicar, junto a Johann Lafer, Eckart Witzigmann, Cornelius Speinle y Andreas Senn, cada uno de los platos del libro y ponerlos en escena para su fotografía. Así surgió un libro lleno de recetas que ayudan a lanzarse con la alta cocina desde casa.

Detalles sobre el libro:

312 páginas
Encuadernado, medidas: 23 × 26 cm
Alemán / Inglés / Francés / Español / Neerlandés / Italiano
Editorial: GRÄFE UND UNZER VERLAG GMBH
Precio: 48 euros
ISBN: ES: 978-3-8338-8528-0

Ya disponible en librerías. ¡Solicite recetas y ejemplares de muestra!

Sobre la empresa

BORA desarrolla y produce innovadores electrodomésticos integrables prémium con diseño de alta gama para la cocina. El grupo empresarial germano-austriaco posiciona internacionalmente su cartera de productos con el eslogan «More than cooking». Desde su fundación en 2007 por Willi Bruckbauer, la empresa BORA se cuestiona todo aquello a lo que estamos acostumbrados. La misión: Revolucionamos la cocina como espacio vital. Con productos extraordinarios para experiencias extraordinarias.

Todo empezó con los innovadores sistemas de extracción de superficie que, gracias a una tecnología inteligente, aspiran los vapores de cocción hacia abajo y se siguen desarrollando constantemente con la exigencia de perfección propia de BORA. La cartera de productos se amplió con los sistemas de vapor y horneado, seguidos de los sistemas de refrigeración y congelación y los sistemas de limpieza y lavado. Con el objetivo de continuar ofreciendo en el futuro la mejor experiencia culinaria a fans y clientes de BORA, se trabaja constantemente tanto en la gama como en la live experience ofrecida. Los productos de BORA se caracterizan por un máximo rendimiento, una limpieza fácil y un manejo sencillo. Gracias a su diseño atemporal, se integran sin problemas en todo tipo de cocinas y garantizan aire limpio y vista libre en el espacio de la cocina.

BORA cuenta con más de 750 empleados alrededor del mundo, distribuidos, en particular, entre sus sedes de Raubling, Niederndorf y Sídney y, por supuesto, en la tienda insignia de Herford. Actualmente, los productos de BORA se venden por todo el mundo, en más de 40 países. El grupo empresarial BORA es un interesante empleador, merecedor de múltiples galardones, cuyos productos han recibido numerosos premios de diseño de renombre internacional.

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