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BORA feiert den neuen Dampfbackofen BORA X BO mit einem eigenem Kochbuch

09.2022

Raubling. BORA steht für innovative Lösungen für den Lebensraum Küche. Das Unternehmen feiert den Lieferstart des neuen Dampfbackofens BORA X BO mit einem eigens kreierten Kochbuch. In Zusammenarbeit mit den vier Küchengroßmeistern Johann Lafer, Eckart Witzigmann, Cornelius Speinle und Andreas Senn entstand „Sterneküche aus dem Dampfbackofen“ mit 86 Rezepten, die die Spitzenküche nach Hause bringen.

BORA bringt den Profi-Dampfbackofen für zuhause

Der BORA X BO ist die neueste Innovation des Unternehmens. Er vereint Backofen, Dampfgarer und Dunstabzug mit integrierter Reinigungsfunktion und bietet damit Profitechnik für den privaten Haushalt. Die Kombination aus professionellem Premiumdesign, innovativen Funktionen und einfacher Bedienung sorgt für besonderes Kochvergnügen. Dass auch Spitzenköche viel Freude mit dem neuen Dampfbackofen haben, zeigt sich in dem neuen Kochbuch „Sterneküche aus dem Dampfbackofen“.

Vier Küchengroßmeister kreieren ein außergewöhnliches Kochbuch

Gleich vier der ganz Großen waren von der Idee für ein neues Kochbuch begeistert. Johann Lafer und Eckart Witzigmann, zwei Spitzenköche der ersten Garde, legen ihre Klassiker für den BORA X BO neu auf. Cornelius Speinle und Andreas Senn, zwei »junge Wilde«, sorgen mit ihren kreativen Ideen für einen spannenden Gegenpol. Insgesamt entwickelten sie 86 vielfältige Rezepte. Ob Wildsauerbraten mit Kartoffelklößen, Schwarze Reismousse mit Karottenragout und zitrusfrischer Mangogranitée, Vanilleeis auf Schokobiskuit mit Cassis-Chip, Oktopus-Carpaccio mit Auberginentatar und Zitronenverbene-Pesto – dieses Kochbuch vereint vermeintliche Gegensätze: gehobene Küche und alltagstaugliche Rezepte. Egal, ob aufwendig und ausgefallen oder einfach und bodenständig – für jeden Geschmack finden sich die passenden Gerichte.

Wer schon einmal das Glück hatte, Spitzenköche bei der Arbeit zu beobachten, der weiß, wie faszinierend dies ist. Es sitzt jeder Handgriff, jeder Blick strahlt jahrelange Erfahrung aus, der Umgang mit den Lebensmitteln ist aufmerksam und wertschätzend. Bei aller Routine stets offen für Neues zu sein, zeichnet sie besonders aus. BORA durfte an 15 Produktionstagen jedes einzelne Gericht aus dem Kochbuch gemeinsam mit Johann Lafer, Eckart Witzigmann, Cornelius Speinle und Andreas Senn nachkochen und fotografisch in Szene setzen. Es entstand ein Buch voller Rezepte, die es möglich machen, sich auch zu Hause an der gehobenen Küche zu versuchen.

Details zum Buch:

312 Seiten
Gebunden, Maße: 23 x 26 cm
Deutsch / Englisch / Französisch / Spanisch / Niederländisch / Italienisch
Verlag: GRÄFE UND UNZER VERLAG GMBH
Preis: 48 Euro
ISBN: DE: 978-3-8338-8346-0

Ab sofort im Buchhandel erhältlich Rezepte und Rezensionsexemplare sind gerne auf Anfrage verfügbar.

Zum Unternehmen

BORA entwickelt und produziert innovative Premium-Kücheneinbaugeräte mit hohem Designanspruch. Die deutsch-österreichische Unternehmensgruppe positioniert ihr Portfolio international mit dem Claim ‚More than cooking.‘ Seit Willi Bruckbauer BORA 2007 gründete, hat das Unternehmen den Anspruch, Gewohntes in Frage zu stellen. Die Mission: Wir revolutionieren den Lebensraum Küche. Mit außergewöhnlichen Produkten für außergewöhnliche Erlebnisse.

Begonnen hat alles mit den innovativen Kochfeldabzugssystemen, die dank intelligenter Technik den Kochdunst nach unten abziehen und mit dem BORA eigenen Anspruch an Perfektion laufend weiterentwickelt werden. Das Produktportfolio wurde um Dampf- und Backsysteme erweitert, es folgten Kühl- und Gefriersysteme, sowie Reinigungs- und Spülsysteme. Am Sortiment und der Live Experience wird laufend gearbeitet, um BORA Fans und Kunden auch zukünftig das beste Kocherlebnis bieten zu können. Produkte von BORA zeichnen sich durch höchste Performance, leichte Reinigung und einfache Bedienung aus. Dank ihres zeitlosen Designs fügen sie sich problemlos in jede Küche ein und sorgen für frische Luft und freie Sicht im Lebensraum Küche.

BORA beschäftigt über 750 Mitarbeiter weltweit, insbesondere an den Standorten in Raubling, Niederndorf und Sydney sowie in dem Flagship Store in Herford. Vertrieben werden BORA Produkte mittlerweile weltweit in mehr als 40 Ländern. Die BORA Unternehmensgruppe ist ein vielfach ausgezeichneter, attraktiver Arbeitgeber dessen Produkte zahlreiche international bedeutende Design Awards gewinnen konnten.