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Rote-Bete-Spaghetti mit Schafskäse

    35min

    Einfach

    Vegetarisch

    Pescetarisch

Zutaten

2 Portionen
  • 1 EL Balsamicoessig

  • 1 Bündel Basilikum

  • 250 g Dinkel-Spaghetti

  • 150 g Feta

  • 250 ml Gemüsebrühe

  • 1 EL Kapern

  • 1 Stück Karotte

  • 1 EL Olivenöl

  • 0.5 TL Pfeffer (schwarz)

  • 400 ml Rote-Bete-Saft

  • 1 TL Salz

  • 4 Stück Tomaten (getrocknet, in Öl)

  • 1 Stück Zwiebel (rot)

    Europäisch, Italienisch

    Nudelgerichte

    Glutenhaltiges Getreide, Schwefeldioxid/Sulfite

    Laktose

    Auflaufform

Zubereitung

  • Zutaten vorbereiten

    Zwiebel und Karotte schälen und zusammen mit den getrockneten Tomaten fein würfeln.

  • Zutaten

  • 1 Stück Zwiebel (rot), 1 Stück Karotte, 4 Stück Tomaten (getrocknet, in Öl)

  • Zutaten vermengen

    Spaghetti in die Auflaufform geben.

     

    Gemüsewürfel, Kapern, Rote-Bete-Saft, Gemüsebrühe, Balsamico-Essig und Olivenöl dazugeben.

     

    Dann 1 EL vom Öl der eingelegten Tomaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Zutaten

  • 250 g Dinkel-Spaghetti, 1 EL Kapern, 400 ml Rote-Bete-Saft, 250 ml Gemüsebrühe, 1 EL Balsamicoessig, 1 EL Olivenöl, 1 TL Salz, 0.5 TL Pfeffer (schwarz)

  • Automatikprogramm starten

    Das Programm „Rote-Bete-Spaghetti mit Schafskäse“ starten und dem Ablauf folgen.

  • Gargut einschieben

    Sobald der BORA X BO aufgeheizt ist, Back- und Grillrost mittig einschieben und Auflaufform darauf stellen.

  • Finish

    Die fertigen Spaghetti entnehmen und gut durchmischen.

     

    Feta klein zerbröseln. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. 

     

    Die Spaghetti mit Feta und Basilikumblättern garnieren.

  • Zutaten

  • 150 g Feta, 1 Bündel Basilikum

Nährwert pro Portion

kcal

1018.5

Eiweiß

54.58 g

Fett

34.43 g

Kohlenhydrate

119.55 g

AutorBORA
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