Headerbild_SEO_LP_Abluft_Umluft_L.jpg Headerbild_SEO_LP_Abluft_Umluft_P.jpg

Отвод воздуха или рециркуляция? Преимущества и недостатки систем вытяжки

Хотя вытяжка (встраиваемая в столешницу) во многих отношениях не может сравниться с традиционной вытяжкой, есть один аспект, который в равной степени относится к обоим типам устройств. Вытяжки (встраиваемые в столешницу), как и традиционные вытяжки, могут работать в двух режимах: с отводом воздуха или рециркуляцией. В обоих режимах испарения, выделяющиеся при приготовлении пищи всасываются вытяжкой, а запахи и частицы жира надежно удаляются. Однако существуют различия в обработке воздуха: В варианте с рециркуляцией извлеченный воздух фильтруется через высококачественный фильтр с активированным углем (очистка и удаление молекул запаха) и возвращается в помещение. В версии с отводом воздух выводится наружу. Какой вариант для какой кухни лучше, зависит от многих факторов — в том числе и от особенностей строительных конструкций. Сравнение преимуществ и недостатков обеих систем показывает, на что нужно обращать внимание при принятии решения.

Отвод воздуха и рециркуляция — краткое описание принципов работы

BORA_Grafik_Abluft_dunkel.jpg

Отвод воздуха

Как следует из названия, всасываемый воздух при вытяжке с отводом воздуха транспортируется наружу. Для этого вытяжка присоединяется к системе вытяжных каналов, включая устанавливаемый в стену короб. Система каналов выходит наружу через проем в оболочке здания. Проем не обязательно должен быть в наружной стене кухни, он также может проходить через крышу или через подвал. Затем вытяжка всасывает испарения непосредственно из кастрюли или сковороды и пропускает их через жировой фильтр, который очищает воздух от маслянистых частиц, в систему каналов. Благодаря большой свободе в проектировании системы воздуховодов BORA (BORA Ecotube), которая может быть спланирована на более длинном расстоянии без ущерба для производительности устройства и позволяет варьировать направление влево или вправо, можно найти правильное решение для системы с отводом воздуха для любой ситуации. Насыщенные запахами кулинарные испарения, также называемый чадом, в конце концов проходят через устанавливаемый в стену короб в стене здания в качестве вытяжного воздуха. Обратные заслонки в вытяжном канале препятствуют обратному потоку наружного воздуха внутрь здания. В зависимости от варианта монтажа для проема наружу используются специальные принадлежности для вытяжного воздуха — от вентилятора в наружной стене до вентиляторов для черепичной и плоской крыши.

BORA_Grafik_Umluft_dunkel.jpg

Рециркуляция

В системах с рециркуляцией воздух остается внутри помещения. Вытяжка втягивает воздух, насыщенный запахами готовящейся пищи, а также молекулами жира, фильтрует его и возвращает в кухню. Затем очищенный воздух выходит наружу. В дополнение к жировому фильтру требуется также фильтр с активированным углем. Фильтр с активированным углем удаляет запахи из уже очищенных от жира кухонных испарений. При рециркуляции эти частицы запаха не попадают обратно в помещение. Способность чрезвычайно большой поверхности фильтра с активированным углем связывать молекулы запаха по мере использования снижается до полного истощения. Поэтому циркуляционные фильтры следует регулярно заменять. Сроки службы указаны в руководстве по эксплуатации системы вытяжки (встраиваемой в столешницу). В зависимости от системы циркуляционные фильтры BORA служат от 1 до 2 лет. Это означает, что они выполняют свою функции сравнительно долго, прежде чем потребуется замена фильтра
Решения с рециркуляцией воздуха значительно проще в установке по сравнению с системами с отводом воздуха. Прежде всего в небольших квартирах и кухнях или при выполнении реконструкции, системы с рециркуляцией, как правило, являются предпочтительным вариантом.

BORA Classic 2.0 System

2019_BORA_X-Pure_PUXU_PUXA_Goldkueche_RGB_2.jpg

Какой тип выбрать? Сравнение систем с отводом воздуха и рециркуляцией

Каждая система вытяжки имеет свои преимущества, обусловленные основным принципом действия, и поэтому подходит не для каждой кухни в равной степени. Сравнение двух типов систем на основе ключевых моментов вносит ясность в процесс индивидуального принятия решений.

 

Традиционные вытяжки и вытяжки в варочной панели с отводом воздуха также выводят из помещения влагу, возникающую при приготовлении пищи, вместе с вытяжным воздухом. Это не относится к вытяжкам с рециркуляцией воздуха. Они удаляют жир и запахи так же, как и системы с отводом воздуха, но не удаляют водяной пар. Поэтому при использовании вытяжных систем с рециркуляцией воздуха, как правило, важно обеспечить достаточный воздухообмен — либо через открытое окно, либо автоматически через систему управляемой вентиляции. Но даже при использовании системы с отводом воздуха важно, чтобы в дом всегда поступало достаточное количество свежего воздуха, особенно если в одном помещении имеется автономный или зависимый от воздуха в помещении нагревательный прибор, например, камин, газовая плита или даже угольный обогреватель. Ведь при одновременной работе нагревательного прибора и вытяжки из-за разрежения, создаваемого вытяжкой с отводом воздуха, в помещение могут попадать опасные дымовые газы. В зданиях с особо воздухонепроницаемой оболочкой эта опасность существует даже при использовании не зависящих от воздуха в помещении нагревательных приборов. Оконный контактный выключатель устраняет эту опасность. Он допускает включение вытяжки только в том случае, если окно открыто, и, таким образом, в помещение поступает достаточно свежего воздуха. С помощью кабеля или радиосигнала оконный контактный выключатель подключается к двигателю вытяжки. Оконный контактный выключатель служит в качестве сторожевого устройства: он передает положение оконной створки на приемник системы вытяжки. Если окно открыто, можно запустить вытяжку.

2018_BORA_Basic_BFIU_Rehkeule.jpg

Монтаж

Реализация систем с отводом воздуха не всегда возможна. В случае нового здания заранее поинтересуйтесь у своего архитектора, возможна ли установка системы с отводом воздуха в вашем случае. Из-за необходимости прокладки каналов и проема в наружной стене установка системы с отводом воздуха несколько сложнее, чем установка вытяжки с рециркуляцией. В частности, установка систем с отводом воздуха сложнее, чем вытяжек с рециркуляцией, в арендованных квартирах. В этом случае арендатор должен получить согласие арендодателя на установку компонентов вытяжки в дополнение к информации планировщика. Ведь это изменение конструкции, которое должен утверждать владелец дома или квартиры.

 

2019_Druck_BORA_Classic_2xCKFI_Evergreen.jpg

Энергоэффективность

Зимой вытяжка с отводом воздуха вместе с испарениями выводит наружу и теплый нагретый воздух. Результат: Потери ценной энергии. В частности, в пассивных домах или домах с очень плотной изоляцией и низким энергопотреблением это может отрицательно повлиять на энергетический баланс дома. Поэтому специалисты по строительству рекомендуют в новых зданиях с высокой теплоизоляцией в обычных вытяжках использовать рециркуляцию, а не отвод воздуха. В некоторых новостройках вытяжки с отводом воздуха даже запрещены. Хотя системы BORA, в отличие от обычных кухонных вытяжек, работают с гораздо более низкой скоростью потока, благодаря чему наружу изначально выводится меньше теплого комнатного воздуха, системы с рециркуляцией зачастую являются лучшим вариантом, так как в таких домах обычно устанавливается управляемая вентиляция. Эта автоматическая вентиляция обеспечивает безопасное удаление влаги, а при использовании ее в сочетании с вытяжкой с рециркуляцией воздух в кухне остается свежим. Однако в старых зданиях обычно рекомендуется устанавливать системы с отводом воздуха. Потому что в старых зданиях часто бывают большие перепады температур, что способствует конденсации. Системы с отводом воздуха быстро выводят влагу наружу.

 

Druck_BORA_Pure_Filterwechsel_Aktivkohlefilter_einsetzen.jpg

Техническое обслуживание

Для эффективного удаления запаха в системах с рециркуляцией воздуха требуется фильтр с активированным углем или специальный циркуляционный воздушный фильтр в дополнение к жировому фильтру. Способность чрезвычайно большой поверхности фильтра с активированным углем связывать молекулы запаха по мере использования снижается до полного истощения. Поэтому циркуляционные фильтры следует регулярно заменять. Только в этом случае вытяжка будет очищать воздух. Сроки службы указаны в руководстве по эксплуатации системы вытяжки (встраиваемой в столешницу).

 

Отвод воздуха и рециркуляция — краткое описание преимуществ и недостатков систем

Рециркуляция

Преимущества:

  • Простой и недорогой монтаж 
  • Может быть установлена на любой кухне, в том числе в пассивных домах и домах с низким энергопотреблением
  • Свобода проектирования (например, в любом месте кухонного островка)

Недостатки:

Отвод воздуха

Преимущества:

  • Незначительный объем технического обслуживания, поскольку замена фильтров не требуется. 
  • Влага удаляется из помещения вместе с отработанным воздухом

Недостатки:

  • Потери энергии зимой, т. к. теплый воздух всасывается и выводится наружу.
  • Только условно подходит для пассивных домов и домов с низким энергопотреблением

Вы можете получить консультацию по оптимальной планировке у вашего партнера BORA

Вы можете получить консультацию по оптимальной планировке у вашего партнера BORA

Найти продавца
mageteaser_3840x1100_Haendlersuche.jpg