Меню
Продукты Узнать
Правильное дизайнерское решение требует смелости

Правильное дизайнерское решение требует смелости

Беседа с Вилли Брукбауэром и проф. док. Петером Цеком

Правильное дизайнерское решение требует смелости

Господин проф. док. Цек, Вы являетесь председателем Дизайнерского центра земли Северный Рейн-Вестфалия и инициатором вручения награды Red Dot, одной из самых престижных международных премий в области дизайна. Сколько заявок было подано в 2017 году на получение награды Red Dot: за дизайн продукта?

Петер Цек:
В этом году были поданы заявки более чем на 5500 новых продуктов. Это новый рекорд в истории. Производители и дизайнеры из 54 стран решили подать свои заявки. Среди них были страны, уже зарекомендовавшие себя в сфере дизайна, например, Германия, США и Тайвань, при этом появляется все больше новичков, таких как Эстония или Ливан. Все больше заявок поступает из Китая.

Прежде всего, это крупные, работающие на мировом рынке компании, которые стремятся получить награду за свои продукты?

Петер Цек:
Для мировых торговых марок и известных компаний в сфере дизайна участие в таких конкурсах, как Red Dot Design Award, безусловно, является необходимым. Присуждение награды Red Dot является объективной оценкой их достижений. Другим важным преимуществом является известность на рынке, так как среди конечных потребителей награда Red Dot приравнивается к знаку качества. Крупные компании или ведущие мировые производители по сравнению со средними предприятиями, на первый взгляд, должны иметь лучшие условия, они регулярно участвуют в соревнованиях, предлагая большое количество продуктов, обладая более значительными ресурсами. Однако количество не гарантирует получение награды. При этом не имеют значения структура и размер фирмы. В первую очередь жюри учитывает отличное качество предоставляемых дизайнерских услуг. На малых и средних предприятиях качественный дизайн уже давно является ключом к реализации успешной политики компании.

Вилли Брукбауэр
: Это также относится к компании BORA. Так было всегда. Мы уделяли большое внимание не только качеству, сбыту и ценовой политике. Дизайн является для нас центральным элементом деятельности компании и одновременно велением сердца. Мы хотим сделать мир кухни более привлекательным, при этом большое значение имеет внешний вид.

Петер Цек:
Что вы уже и доказали. Новая конфигурация BORA Professional получила награду в категории «Лучший из лучших» 2017 года.

Вилли Брукбауэр:
Да, мы очень гордимся этим! При всей скромности я должен сказать, что мы регулярно получаем награды, и это нас очень воодушевляет. Однако получение награды Red Dot за совершенно новый продукт, который до настоящего времени был представлен на рынке всего лишь в течение нескольких месяцев, свидетельствует о сильной инновационной стороне данной разработки. Для нас большая честь играть в этой лиге.

Что приносит успех компаниям, которые разрабатывают стильный дизайн?

Петер Цек:
Успех дизайна нельзя прогнозировать. Когда мы говорим о дизайне, подразумевается целенаправленная игра с различными возможностями: Необходимо распознать шансы и перспективы, предоставляемые дизайном. Для этого требуется творческий подход, быстрая реакция на культурное и техническое развитие, а также способность генерировать основополагающие идеи. Фирмы, придерживающиеся стиля, которые поняли, что дизайн имеет потенциал как экономический фактор, предоставляют этим идеям простор для развития.

Вилли Брукбауэр:
Несмотря на то, что фактор дизайна прочно укоренился в ДНК нашей компании, «соответствие стилю» не является первоочередной задачей. Разумеется, унификация в сфере дизайна является для нас абсолютно запретной зоной; такой подход совершенно не соответствует нашим амбициям. Мы обладаем честолюбием, чтобы стремиться к созданию чего-то особенного и постоянно быть на шаг впереди. Иногда необходимо найти точку равновесия: чтобы быть и оставаться успешным, надо быстро реагировать на запросы рынка, внедрять инновационные решения и определять тенденции. Однако всегда требуется время для принятия решений и интуиция. В основе нашей работы лежит стремление к созданию значительных и привлекательных продуктов, так чтобы они могли выдержать проверку целевой аудиторией. Рынок является объективным и жесточайшим критерием эффективности наших усилий. Как появляется продукт? В настоящее время мы имеем дело с компетентной и требовательной публикой. Мы воспринимаем это со всей серьезностью. Речь идет о конечных потребителях, точно так же, как и о наших важных торговых партнерах, которые побуждают нас честно и критически относиться к своей работе и неизменно дают ответную реакцию. Благодаря этому развивается наш потенциал, и открываются возможности для конструктивной деятельности.

Имеются ли какие-либо гарантии успеха или непреходящие основные ценности, которые являются отличительной чертой качественного дизайна?

Петер Цек:
В первую очередь, дизайн должен быть функциональным. Если дизайн не работает, он бесполезен. Это основное свойство, отличающее правильно оформленный продукт. Кроме того, дизайнер должен позаботиться о том, чтобы продукт был удобен в использовании. Более того, он должен привлекать потребителей внешним видом и формой. Удачный дизайн должен создавать впечатление, что этот продукт способствует улучшению качества жизни. Дизайн - это постоянные изменения и развитие. Функции стульев ни один дизайнер не поставит под сомнение, однако он может оттолкнуться от того, насколько удобно на них сидеть, а также учесть аспекты, связанные с материалом и формой.

Вилли Брукбауэр:
Полностью с Вами согласен. Очень важно следующее: Удачный дизайн должен отличаться смелостью и вызывать сомнения в отношении старых решений и желание их усовершенствовать. Иначе компания BORA никогда не смогла бы добиться успеха. Разумеется, для меня на первый план всегда выходит функциональность. Система вытяжки, которую я намеревался разработать, должна была функционировать лучше, чем традиционное оборудование. Безусловно, форма, как и одежда, должна быть нарядной, если это слово можно использовать в отношении технического изделия. Для меня самым важным было улучшить жизненное пространство кухни, чтобы с ним можно было сродниться и чувствовать себя комфортно. Это до сих пор остается стимулом для поиска новых решений. Жизнь не стоит на месте, необходимо постоянно ощущать пульс времени. В первую очередь, это относится к дизайну продукта. Всегда надо чувствовать дух времени.

Петер Цек:
Дух времени - это ключевое понятие. С моей точки зрения, в дизайне продукта можно наблюдать различные тенденции. При исследовании материалов и оформлении продуктов специалисты пытаются имитировать процессы из мира органики и природной гармонии. Кроме того, дизайнер постоянно решает вопросы, связанные с робототехникой. 

Устройства, работающие автономно и обладающие искусственные интеллектом, играют все более важную роль в повседневной жизни.Какие тенденции, на ваш взгляд, в настоящее время относятся к области кухонного дизайна?

Петер Цек:
Кухня для многих людей является центром жилого пространства, характеристики которого подчеркивают статус человека. Открытая кухня используется не только как место для приготовления пищи, но и как жизненное пространство. По этой причине кухня во всех отношениях должна отвечать индивидуальным запросам. При оборудовании кухни внимание в равной степени уделяется качеству материалов, энергетической эффективности, а также новым техническим решениям, таким как вытяжка, направленная вниз и встроенная в варочную панель. Кроме того, дальнейшее развитие получило «умное» кухонное оборудование, холодильники и плиты.

Вилли Брукбауэр:
Разрешите мне кое-что добавить. Недавно у нас в Раублинге гостило Баварское телевидение. Снималась передача на тему «Кухня как алтарь». Речь шла об элитных кухнях, стоимость которых, соответственно, была выше среднего. Таких кухонь сейчас предлагается много, это можно видеть повсюду. В связи с этим напрашивается вывод, что кухня заменила автомобиль в качестве символа статуса. Телевизионная передача, в которой говорилось о том, что продукты BORA устанавливаются на этих кухнях, предложила дальнейшее развитие темы. А именно: Кухня - это пространство, которое само по себе, вследствие своей необычной концепции и оформления, может вызывать благоговейный трепет, будучи местом почти сакральным. Таков тезис. И вот что мы имеем в действительности: Эту тенденцию замечают наши проектировщики, когда анализируют пожелания клиентов. Речь идет о том, что имеется спрос на продукты, которые являются сдержанными, благородными и ненавязчивыми, однако имеют при этом индивидуальный характер. Именно в этой сфере BORA завоевала авторитет на рынке. Разумеется, это всего лишь наше дерзкое заявление. Несмотря на всю красоту, элегантность или даже экстравагантность, кухня может и должна всегда быть местом для общения, где собирается вся семья и идет настоящая жизнь. Очаг, у которого можно согреться.

Петер Цек:
Хотел бы кое-что добавить: В дизайне кухни очень важно достичь идеального сочетания эстетики, технологии и функциональности. Надпись «Сделано в Германии» обладает особой притягательной силой, потому что это означает превосходное качество продукции, что и требуется в кухонном сегменте. Это объясняется тем, что кухонное оборудование, как правило, приобретается на длительный срок.

Давайте перенесемся в будущее. Кухня завтрашнего дня: Какие принципиальные инновации ожидаются в будущем?

Петер Цек:
Я не могу дать общий ответ по всем категориям продуктов. Однако думаю, что в будущем кухни будут отличаться все большим количеством автоматизированных устройств, обладающих детально проработанными языковыми и аналитическим функциями. Широкое применение найдут цифровые помощники. Уже сегодня духовки оснащаются сенсорной техникой, а многие кухонные приспособления через приложения управляются мобильными устройствами, такими как планшеты или смартфоны. В любом случае, значительная роль отводится робототехнике, а также компьютерным и информационным технологиям, в частности, потому, что это дает возможность создавать интересные комбинации с другими продуктами. Подумайте, сколько отдельных устройств уже сегодня объединяются с помощью смартфона. Кроме того, на первое место мы должны поставить социальные и экологические вопросы. Неважно, какие технические возможности будут открыты в будущем: Как и прежде, необходимо, чтобы усилия дизайнеров предпринимались, в первую очередь, в интересах человека. Особенно следует подчеркнуть то, что внутренние процессы в оборудовании становятся все более сложными, а управление ими должно отличаться простотой. Сбалансированное соотношение между современными технологиями и эмоциональными потребностями имеет большое значение при оформлении - в том числе, когда речь идет о кухне.

Вилли Брукбауэр:
Абсолютно с Вами согласен. Рынок кухонного оборудования быстро развивается. Возможно, технологии, которые сегодня мы даже не можем себе представить, станут стандартом через десять лет. Подводя итоги, рассмотрим наш пример. Мы заявили, что хотим произвести революцию на кухне. Испарения отводятся вниз и не раздражают нос. Очень простой принцип, но поначалу никто не хотел его использовать. Однако сегодня наши вытяжки уже являются стандартом, данный принцип был внедрен в течение одного десятилетия. Все это легко и просто объяснить, и это привлекает потребителя. Разумеется, в наших продуктах используется детально разработанная техника, мы уделяем большое внимание инновациям. При этом нет смысла снабжать вытяжку функцией подключения к телефону, гаражным воротам, телевизору, жалюзи, аварийной сигнализации и, тем более, к электрической газонокосилке. То, что я хочу сказать, может показаться несколько высокопарным: Что бы мы ни делали, в центре наших разработок, устремленных в будущее, всегда остается человек. Несмотря на все теоретические возможности, кухонное оборудование должно быть простым в использовании. Кухня - это не исследовательская лаборатория для кулинаров в стиле хай-тек, которые имеют дело не с овощами, а с высокотехнологичными гаджетами. Это место для радости, наслаждения и удовольствия. По этой причине при разработке новых продуктов BORA мы, несмотря на всю сложную технику, руководствуемся следующими соображениями: Управление должно быть простым и элементарным.

В связи с этим возникает вопрос: Какое отношение у Вас лично к кухне и приготовлению пищи?

Петер Цек:
Я страстный повар-любитель и являюсь совладельцем ресторана в Берлине, удостоенного звезд,; дома я с удовольствием готовлю полноценные обеды. Я заказал в Италии лаконичную и строгую профессиональную кухню из нержавеющей стали, изготовленную по индивидуальному размеру, которая может соответствовать взыскательным требованиям повара из звездного ресторана. Что касается еды: Мне нравится разнообразие азиатской кухни, использующей большое количество свежих приправ. Еще мне очень нравятся средиземноморские блюда. Классические блюда, например, холодные закуски или макаронные изделия с фаршем, я готовлю с таким же удовольствием, как и хорошо прожаренный кусок мяса. Кроме того, большое значение я придаю культуре приема пищи в обществе и социальному аспекту, связанному с приемом пищи.

Когда Вы выкладываете еду на тарелку, вы думаете о хорошем дизайне?

Петер Цек:
Ответ простой: да! Когда речь идет о каком-либо продукте, решающую роль, как и во время еды, играет привлекательность. При одном только виде блюда у меня должен разыграться аппетит.

Вилли Брукбауэр:
Для меня внешний вид очень важен, без сомнения. Но что для меня важно изначально - это покупка продуктов. Я всегда слежу за тем, чтобы продукты питания были высокого качества. Я родом из Розенхайма и стараюсь покупать продукты из этого региона. Будучи баварцем, я, разумеется, люблю посидеть в пивной с садом за кружкой пива с брецелем. Однако готовить пищу дома, особенно вместе с моей семьей, для меня намного важнее. Я всегда радуюсь, когда мне удается передать нашей малышке понятия о ценности хороших продуктов питания. Впрочем, точно так же я отношусь и к своей профессиональной деятельности в компании. У нас готовят еду сотрудники на добровольных началах, при этом соблюдается простое правило: Если имеется здоровая пища, которую можно поставить на стол, я с удовольствием оплачиваю это. Я не считаю это своей миссией, но, если кто-то работает с кухнями и вкладывает в это всю душу, необходимо наличие здоровой пищи. Это не дух времени, возвращаясь к теме, - это просто вкусно и разумно. Это не обязательно должно стать примером для подражания.

Господин Брукбауэр, господин проф. док. Цек: от дизайна и технологий до приготовления обеда - большое спасибо за беседу.

Беседа с основателем компании BORA Вилли Брукбауэром и проф. док. Петером Цеком, председателем правления Дизайнерского центра земли Северный Рейн-Вестфалия и инициатором вручения награды «Red Dot Awards», о выдающемся дизайне и о жизненно важном пространстве дома - кухне.

 

Текст: Клаудия Майнерт

Popup Picture
Убедитесь сами
Найти дилера

Указание по использованию cookie-файлов:

Cookie-файлы для анализа посещаемости веб-сайта/маркетинговых мероприятий Продолжая использовать веб-сайт, вы автоматически соглашаетесь на подобное использование cookie-файлов. Информация о cookie-файлах и вашем праве на возражение против подобного использования.