Muslos de pollo
X BO programa automático muslos de pollo
Preparación
Marinar el pollo
Mezclar el aceite de colza y las especias en un cuenco grande. Untar los muslos de pollo con la mezcla de especias.
Hornear los muslos
Poner los muslos de pollo en la rejilla y hornearlos en el X BO (primero a 160°/60 % de humedad y después a 175°/-100 % de humedad, programa automático «Muslos de pollo») durante 40 min.
Consejo profesional
Para obtener un resultado más aromático, marinar la víspera los muslos de pollo con las especias. Para que la carne quede más jugosa y la piel crujiente, salar solo la piel justo antes de hornear.
Preparación: 5 min
Tiempo de horneado/cocción: 40 min
4 personas
Ingredientes:
- 4 muslos de pollo
- 1 pizca de pimentón dulce
- 1 cdta. de cayena
- 1 ramita de romero
- 1 ramita de tomillo
- ½ diente de ajo
- Sal
- Aceite de colza
