| Vorteile | Nachteile |
|---|---|
| Gleichmäßige Hitzeverteilung durch Induktion | Verbrennungsgefahr: Direkten Kontakt mit der heißen Stahlplatte vermeiden |
| Zwei Temperaturzonen separat steuerbar | Erfordert Übung bei der Hitzesteuerung |
| Brückenfunktion schaltet beide Kochzonen zu einer großen Fläche zusammen | Empfindliche Lebensmittel vertragen die direkte Hitze des Tepans weniger gut |
| Timerfunktion unterstützt Einhaltung von Garzeiten | Ungeeignete Reinigungsmittel wie Stahlwolle oder Scheuermilch können die Oberfläche des Teppanyaki beschädigen |
| Leichte Reinigung durch glatte Edelstahloberfläche | Große Kochfläche benötigt ausreichend Platz – Küchenplanung muss den Platzbedarf berücksichtigen |
| Hochwertiges Design | Höherer Anschaffungspreis |
BORA setzt beim Tepan-Edelstahlgrill auf höchste Materialqualität und smarte Funktionalität. Die Grillfläche aus 100 Prozent Edelstahl überzeugt durch eine einfache Handhabung und eine exzellente Wärmeverteilung. Zwei unabhängig voneinander steuerbare Zonen erlauben gleichzeitiges Braten mit unterschiedlichen Temperaturen. Ob Fisch, Fleisch oder Gemüse – alles gelingt auf den Punkt.
Im Gegensatz zu offenen Grillrosten zeichnet sich die Teppanyaki-Grillplatte durch eine durchgehende, hygienische Stahlplatte aus. Die Speisen liegen direkt auf der Fläche und können damit durch keine Roststreben fallen. Das Wenden der Lebensmittel ist somit einfach und schnell zu erledigen.
Das Ergebnis von Teppanyaki-Platten: gleichmäßig gegarte Lebensmittel ohne Flammenkontakt. Zudem gibt es bei dieser Art der Zubereitung kaum Rauchentwicklung – ein klarer Vorteil beim Einsatz in offenen Wohnküchen. Mit dem BORA Tepan-Edelstahlgrill ist Indoor-Grillen ganzjährig möglich.
Die BORA Modularsysteme wie Professional 3.0 oder Classic 2.0 kombinieren den Teppanyaki-Grill mit moderner Induktion. Die Hitze steht in Sekunden zur Verfügung und kann auf das Grad exakt reguliert werden. Durch die direkte Energieübertragung auf die Edelstahlplatte wird kaum Energie verschwendet. Die Temperaturregelung erfolgt in der Serie Professional 3.0 über einen Bedienknebel und beim Classic 2.0 über eine intuitive Touch-Steuerung mit präziser Anzeige – das sorgt für volle Kontrolle. Zwei Temperaturzonen ermöglichen das gleichzeitige Braten von Fleisch und Gemüse oder Fisch, die unterschiedliche Garpunkte haben.
Bei der Teppanyaki-Platte mit Induktion wird die Edelstahlplatte direkt durch elektromagnetische Felder erhitzt. Die Hitze entsteht gleichmäßig in der Platte selbst, wodurch Speisen direkt auf der Oberfläche gegart werden – schnell, kontrolliert und energieeffizient.
Ein Teppanyaki-Kochfeld erreicht Temperaturen bis zu 250 Grad Celsius. Diese lassen sich exakt regeln. Der BORA Tepan-Edelstahlgrill verfügt über zwei separat steuerbare Temperaturzonen.
Ja. Das Braten auf der Edelstahlfläche erfordert nur wenig Fett.
Der Teppanyaki-Grill von BORA besteht aus einer massiven Edelstahlplatte, die langlebig, hygienisch und leicht zu reinigen ist.
Nach dem Abkühlen lassen sich Rückstände mit dem Tepan-Spachtel entfernen. Danach genügt ein feuchtes Tuch – ohne Chemie, ohne Aufwand. In unserem Ratgeber ist Schritt-für-Schritt erklärt, wie Sie das Teppanyaki-Kochfeld reinigen.
Teppanyaki und Plancha bezeichnen ähnliche Kochmethoden, bei denen Speisen auf einer heißen Grillplatte zubereitet werden. Die Methoden unterscheiden sich in Herkunft, Temperatur, Kochstil und Geschmack. Teppanyaki kommt aus der japanischen Küche. Die glatte Grillplatte erreicht Temperaturen bis zu 250 Grad Celsius und kommt mit wenig Fett aus. Plancha hat seinen Ursprung in Spanien und der lateinamerikanischen Küche. Die geriffelte Grillplatte wird bis zu 300 Grad Celsius heiß und benötigt deutlich mehr Fett, um das Grillgut leicht zu braten. Die höheren Temperaturen sorgen für eine intensive Kruste und verleihen dem Essen eine leicht rauchige Note.
Über den Kundenservice können Sie ein Service-Ticket erstellen. Unsere Geräte-Tutorials und die Übersicht der Fehlermeldungen geben Ihnen Hilfestellung im Alltag.
