La isla de cocina como protagonista
Aquí, la reducción a lo esencial como base de un buen diseño quedó perfecta. Con materiales nobles y soluciones individuales de diseño se dio forma a un conjunto de cocina totalmente armónico, que tiene como protagonista una isla con una triple placa de cocción dotada del sistema de extracción de superficie BORA Classic.
Gran funcionalidad en un lenguaje de formas minimalista: esto es lo que buscaba una pareja suiza para su nueva cocina. En línea con este estilo purista, los materiales debían ser nobles y duraderos. «Los clientes acudieron a nosotros con la idea de hacer en su nueva cocina, más grande, algo vistoso y exclusivo», resume Christof Bürgisser respecto a las expectativas de ambos. El director del departamento de interiorismo de Orea —una empresa con sede principal en Zúrich especializada en el diseño y creación de cocinas de lujo, así como de artículos de decoración de la vivienda que cumplen un criterio uniforme— presentó a los clientes el boceto, que les encantó. En la nueva cocina se utilizaron frontales de aluminio dorado y elegantes superficies de wengué y acero cromado, y se instaló una isla con triple placa de cocción de BORA. La combinación triple consta de dos placas de inducción total y una placa wok con dos extractores de superficie intermedios BORA Classic.
La isla de cocina como elemento central
La nueva isla es la estrella indiscutible de la cocina. Los clientes la eligieron porque, durante la fase de proyecto de la cocina, tuvieron un flechazo con una pieza exhibida en la exposición de Zúrich. Les gustó la idea de una isla de cocina que se pudiera configurar individualmente y con un estilo de banco de trabajo con placa de cocción y extractor BORA. En el caso del artículo de exposición se trataba de una especie de mostrador en el que las distintas zonas, desde la placa de cocción hasta el fregadero, pueden ordenarse de manera flexible. Los elementos se alojan en un bastidor de metal, que confiere sencillez y elegancia al diseño.
Diseño de la cocina: Orea, www.orea-kuechen.ch
BORA Classic, triple combinación formada por dos placas de inducción total, una placa de cocción wok y dos extractores de superficie
Fotos: André Herger
«Gustó mucho a los clientes, aunque necesitaban una pieza más grande», recuerda el proyectista. La solución: un bastidor de acero cromado parecido al de la exposición se embutió, como en un trabajo de marquetería, en una tabla gruesa y larga de madera maciza de wengué que domina la cocina sobre la isla. Por otro lado y al igual que en el modelo de ejemplo, en la superficie de acero cromado va instalado un sistema de placa de cocción BORA con dos extractores de superficie Classic, dos placas de inducción total y una placa de cocción wok. Los tres elementos de placa de cocina los combinaron libremente los clientes eligiendo de una amplia selección de variantes posibles. En particular, tenían gran interés en una placa de cocción wok. Su forma cóncava garantiza el calentamiento homogéneo de la pared exterior de un wok para conseguir unos platos de sartén crujientes. La superficie de vitrocerámica sin juntas facilita enormemente la limpieza de toda la placa de cocción. Se había encontrado el «banco de trabajo» perfecto para unos clientes amantes de la cocina.
El diseñador lo tenía claro: para un diseño de cocina purista como el suyo va perfecto un extractor de superficie funcional y de alta calidad como los que ofrece BORA. Una campana extractora convencional habría sido un obstáculo visual y habría limitado su libertad de proyecto respecto a la ubicación de la zona de cocción. El que la isla de la exposición que tomaron como modelo llevara un sistema de extractor de superficie Classic de BORA les animó a instalar uno igual en su nueva cocina. Aunque para el proyectista también habría valido cualquier otra variante como BORA Professional, Pure o Basic para crear una cocina de primera clase.
