Wat koken de jongens van BORA - hansgrohe graag als ze in de keuken staan en wat bestellen ze in het restaurant? Dit is hun top 5 van favoriete voedingsmiddelen.
Pro wielrenners moeten constant op hun voeding letten: Hoeveel gram koolhydraten moet ik eten? Hoeveel proteïne heb ik nodig voor regeneratie? Is het gerecht ook vet- en suikerarm? En wanneer kun je het beste je voorraden bijvullen? Dit is een wetenschap op zich en kan behoorlijk vermoeiend zijn. Daarom is het des te belangrijker dat het eten een goed humeur verspreidt en dat de jongens van BORA - hansgrohe graag plaatsnemen aan tafel, bijvoorbeeld in de BORA Kitchen Truck.
Sommige chauffeurs zijn zelf gepassioneerde hobbykoks die, als hun beperkte vrije tijd het toelaat, graag thuis nauwgezet koken. Bijvoorbeeld Nico Denz, Bob Jungels, Nils Politt en Patrick Konrad, die zelfs overwoog om een opleiding tot chef-kok te volgen voordat hij professioneel wielrenner werd. Ze zijn allemaal verenigd door hun liefde voor de Italiaanse keuken. Maar Aziatische gerechten hebben ook hun fans. Er wordt veel nadruk gelegd op kwaliteit en regionaliteit als het gaat om ingrediënten, want je eigen lichaam als persoonlijke motor moet alleen worden gevoed met de beste brandstof, bij voorkeur Italiaanse. We hebben rondgevraagd en de vijf favoriete gerechten van de BORA - hansgrohe professionals voor u op een rijtje gezet.
Zo kort als het woord is, zo lang is de lijst met mogelijke ingrediënten. Wokschotels zijn perfect om een vuurwerk van smaken te creëren met verschillende ingrediënten of om restjes uit de koelkast om te toveren tot een heerlijk gerecht. Er zijn geen grenzen aan je verbeelding.
Naast wokgerechten is curry de tweede vertegenwoordiger van de Aziatische keuken in deze lijst, en ook deze maakt indruk met zijn grote variëteit en diverse combinatiemogelijkheden. Met vlees, vegetarisch of veganistisch. Rood, groen of geel. De Indiase allrounder wordt vooral gewaardeerd door de winnaar van de Giro d'Italia in 2022, Jai Hindley, wiens voornaam ook toepasselijk uit het Indiaas komt.
Een volledig vegetarische levensstijl is voor de meeste professionals uitgesloten. Ze houden van hun biefstuk met zoete aardappelen (Nils Politt), specialiteiten van de plaatselijke slager (Patrick Gamper) of vers wild zoals Nico Denz, die vaak profiteert van de jachtvergunning van zijn vader.
Een bord vol pasta - het fietsgerecht bij uitstek en terecht hier vereeuwigd met zijn eigen BORA-verhaal. Pasta is een klassieker, vooral tijdens het seizoen, en hoewel het soms als ontbijt wordt geserveerd, blijft het ononderbroken populariteit genieten onder professionele wielrenners.
Zoals in het begin al werd gezegd, is "de Italiaanse keuken" het antwoord bij uitstek wanneer professionele atleten wordt gevraagd naar hun culinaire voorkeuren. Pizza is na pasta ook een must hier en staat duidelijk op de eerste plaats. Ik vraag me af of sommigen van jullie genoeg pasta hebben gegeten en liever een ovenverse pizza willen? Of zoals Emanuel Buchmann zegt: "Pasta is altijd goed, maar pizza smaakt nog beter."
