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L'histoire du fondateur de BORA - comment une idée a changé le monde de la cuisine

    16/09/2025

    5 min

Une simple question a changé le monde de la cuisine : Pourquoi ne pas aspirer les vapeurs directement sur la table de cuisson ? De cette vision naît BORA, une marque qui remet résolument en question le statu quo et transforme les cuisines de espaces fonctionnels en véritables espaces de vie.

L'origine d'une vision 

Avant de fonder BORA, Willi Bruckbauer a travaillé pendant plus de vingt ans sur des cuisines en tant que maître menuisier à Raubling. Il se heurtait toujours au même problème : la hotte aspirante. Bruyant, inefficace, dérangeant : un corps étranger dans toute architecture, qui ne convenait pas aux beaux espaces ouverts qu'il voulait créer.

Il voulait créer un système qui tire la vapeur vers le bas plus efficacement que n'importe quelle hotte vers le haut. C'est précisément ce qu'il revendique et vise depuis le début. La question décisive ne le quittait plus : Pourquoi ne pas aspirer les vapeurs directement là où elles se forment, sur la table de cuisson elle-même ? 

 

En 2005, il rompt avec l'habitude. Il s'est assis avec du carton, des ciseaux et de la colle et a construit le premier prototype. Plus tard, une version en tôle a suivi. Il a essayé, bricolé, rejeté. Et à la fin, ça a marché. La physique est devenue son alliée et a elle-même fourni la preuve : La vapeur montait à un mètre par seconde, le courant transversal de la hotte descendait à quatre mètres par seconde. Radicalement simple, radicalement nécessaire et radicalement révolutionnaire. C'est ainsi qu'est né BORA, l'original - un vent de chute qui n'a pas seulement changé les cuisines, mais les a repensées. 

    Le chemin vers la création

    La vision est là, la solution fonctionne Mais le monde autour de lui était sceptique. Les banques ont refusé, les partenaires ont douté. "Trop risqué, trop aberrant", disait-on. Pour Willi, c'est clair : Si personne ne l'accompagne, il devra le faire seul.

     

    Sans grand capital de départ, mais avec la conviction que son idée n'était pas seulement pratique, mais nécessaire, Willi Bruckbauer a lancé le premier système Premium sur le marché un an seulement après sa création en 2007 : BORA Professional Suivirent le BORA Classic et, en 2010, la récompense du Deutscher Gründerpreis. La preuve : Cette idée n'était pas seulement audacieuse, elle était prête à être commercialisée, inévitable, une déclaration claire en faveur de l'exceptionnel.

      De l'atelier à la scène mondiale

      En 2012, BORA fait son entrée sur la scène internationale : L'entreprise présente son innovation à un public mondial à l'occasion du salon EuroCucina de Milan.

      Parallèlement, le sponsoring commence dans le cyclisme professionnel. Des millions de personnes voient le logo lors du Tour de France. La marque se déplace dans des millions de salons à travers le monde. Le pas vers le cyclisme a une origine personnelle. Willi, lui-même cycliste passionné, connaît Ralph Denk, le manager de l'actuelle équipe Red Bull - BORA - hansgrohe, depuis de nombreuses années. De cette association est né un partenariat qui allait bien au-delà du sponsoring : Elle a rendu BORA visible au niveau international - et associe encore aujourd'hui la marque au sport professionnel.

        BORA grandit, développe de nouveaux produits, constitue une équipe. L'idée, dont personne ne voulait au départ, devient peu à peu une marque au rayonnement international : 

         

        • 2013 suit BORA Basic. Le premier appareil compact qui réunit table de cuisson et hotte aspirante. La planification et le montage deviennent plus simples, l'accès à la révolution plus large. 

         

        • En 2015, BORA va plus loin : Avec le BORA Cooking Truck, la marque apporte la révolution culinaire directement aux gens en Europe. Dans un cube de verre, les personnes intéressées découvrent en direct à quoi ressemble une cuisine innovante - une expérience mobile qui enthousiasme et fait vivre la marque. 

         

        • En 2017, la nouvelle génération arrive avec le BORA Professional 2.0 - encore plus intuitif, plus performant et plus précis. 

        Ce qui fait la différence chez BORA

        Derrière tout cela se trouve encore aujourd'hui Willi Bruckbauer : Visionnaire, créatif et force motrice. Son exigence est simple et sans compromis : La technique doit améliorer la vie dans la cuisine - plus silencieuse, plus simple, plus belle.

        Dès le début, il était clair pour Willi Si BORA devait avoir du succès, ce ne serait que dans le segment premium. Pour lui, la qualité et l'esthétique n'étaient pas des extras, mais des principes de base. Il a donc fait de la recherche et du développement le cœur de l'entreprise. Une exigence qui n'a pas changé jusqu'à aujourd'hui. De nouveaux produits sont ainsi créés en permanence, qui ne perturbent pas l'architecture, mais la complètent. Avec toujours le même objectif : faire passer la cuisine d'un lieu fonctionnel à un véritable espace de vie.

          Le prochain chapitre de la révolution

          En 2018, de nouveaux univers de travail voient le jour : le bâtiment BORA à Niederndorf, suivi en 2019 par la tour à Raubling. L'architecture devient l'expression de la marque: des lignes claires, des concepts audacieux.  

           

          D'ici 2021, quatre nouveaux produits suivront - à fleur, silencieux, intuitifs.  2021 marque un point culminant :

          Avec le BORA X BO, BORA lance sur le marché un four à vapeur qui combine un four à vapeur, une hotte aspirante et des fonctions professionnelles et qui dispose d'un système autonettoyant innovant. En plus, le BORA S Pure et le multi-tiroir. BORA va au-delà du dispositif aspirant de table de cuisson, tout en restant fidèle à sa mission "plus de plaisir à cuisiner". BORA ne veut pas seulement lancer de nouveaux produits sur le marché, mais aussi marquer le rythme de la branche. 

           

          Aujourd'hui, BORA est présent dans plus de 40 pays. Les prix, les distinctions et les étapes importantes sont les succès visibles. Mais l'attitude est plus importante : avoir le courage de remettre en question les conventions. 

            Aujourd'hui et demain : The End of Normal.

            Aujourd'hui déjà, BORA écrit le prochain chapitre :  Avec l'usine verticale de Niederndorf au Tyrol, c'est un lieu où la vision et l'ingénierie se rencontrent. Les appareils de cuisine BORA sont entièrement fabriqués en interne sur plusieurs étages qui réunissent les groupes de construction, le montage final et la logistique. Aussi réfléchie sans compromis que l'idée qui l'anime. Efficacité, durabilité et design se fondent ici en un lieu qui éveille la curiosité et montre comment BORA repense la cuisine.

            L'histoire des fondateurs de BORA est plus qu'une simple success story. Elle est un exemple de la manière dont une simple question peut devenir un mouvement. Willi Bruckbauer a montré  Ceux qui s'obstinent et défient le statu quo peuvent révolutionner des marchés entiers. La mission de BORA reste inchangée : The End of Normal, car BORA est considéré comme l'original - hier comme aujourd'hui.

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