La cucina comune serve come luogo di incontro per discussioni informali sul posto di lavoro e come centro dello spazio abitativo negli appartamenti condivisi e nelle residenze. Nella pianificazione e nell'equipaggiamento si devono considerare diversi fattori. Cosa sono e come funziona una cucina comune?
In una cucina condivisa, più persone condividono superfici di lavoro, armadi ed elettrodomestici, preparano i loro piatti preferiti e si riuniscono per chiacchierare. Ciò richiede spazio. La planimetria di una cucina comune offre uno spazio sufficiente per lo stoccaggio e il movimento, brevi distanze a piedi e aree comuni per la comunicazione. Diversi design di cucina soddisfano questi requisiti:
Sia in appartamento che al lavoro: Una cucina comune generosamente progettata offre spazio per una linea sufficientemente ampia, per gli elettrodomestici, per lo spazio di archiviazione e per le aree comuni con zone pranzo, posti a sedere e/o angoli salotto. Ma tutte le architetture sono adatte a una cucina comune e quanto dovrebbe essere grande?
In genere si consiglia di pianificare un'area di almeno 20 metri quadrati. Oltre all'attrezzatura da cucina, c'è spazio anche per una zona pranzo. Anche per la pianificazione vale quanto segue:
| Numero di persone | Superficie della cucina in metri quadrati |
|---|---|
| 2 - 4 persone | Min. 12 - 15 m2 |
| 5 - 8 persone | 20 - 25 m2 |
| > 10 persone | 30 m2 e altro ancora |
Prima di progettare e installare una cucina comune o per ufficio, viene effettuata un'analisi dei bisogni. In questo modo si determinano i desideri e le esigenze di tutti gli utenti, ad esempio per quanto riguarda le abitudini di cottura e le capacità di stoccaggio richieste . Idealmente, parteciperanno anche i dirigenti sul posto di lavoro: Le discussioni informali in aree comuni come la cucina possono avere un'influenza positiva sull'atmosfera lavorativa e aumentare la motivazione.
Il prerequisito per la cucina comune come luogo di incontro è una pianificazione e un'attrezzatura ben studiata.
Quando molte persone si incontrano, cucinano e si divertono con il cibo, le cose possono diventare rapidamente disordinate. Le regole della cucina comune tengono a bada il caos: Stabilite regole chiare, ad esempio che ogni utente pulisca i propri piatti o che assegni a ciascuno uno scomparto del frigorifero.
Potete anche utilizzare questi suggerimenti per creare più ordine:
Gli estrattori per piani di cottura BORA evitano che il vapore e i vapori dei cibi entrino nell'ambiente.
Progettare la cucina comune come luogo di incontro : Questo è stato il brief di uno studio di architettura quando si è trattato di progettare l'area della cucina. Interieur Möbelwerkstätte KLOCKE e Boksteen Planungsatelier hanno creato un progetto che crea un'atmosfera piacevole con il suo mix di eleganti pannelli HPL neri opachi, compensato da costruzione chiaro e un'isola da cucina bianca minimalista. Le sedie colorate nell'area salotto creano accenti di colore specifici .
I mobili alti raggiungono il soffitto e offrono un ampio spazio di archiviazione. Vi trova posto anche una grande macchina da caffè espresso. L'illuminazione diretta mette sapientemente in risalto il mobile della cucina. Anche le nicchie delle colonne sono dotate di fonti di luce indiretta che aggiungono un tocco accogliente all'aspetto industriale.
