Une disposition optimale de la cuisine assure des processus efficaces et garantit le plaisir parfait de cuisiner.
Cinq domaines de travail sont mis en avant. Nous vous expliquons dans ce guide quels sont ces éléments, ce à quoi il faut faire attention lors de la répartition de la cuisine et comment faire en sorte que les trajets dans votre cuisine soient courts.
Nouvelle cuisine, nouveau bonheur : Lors de la planification de votre nouvel espace de cuisson, la disposition de la cuisine est un facteur de confort essentiel. Les experts divisent le déroulement du travail dans la cuisine en cinq zones:
Conseil : Les armoires à tiroirs permettent un accès particulièrement confortable. Pour les provisions, les armoires à pharmacie accessibles de deux côtés sont idéales.
Plus vous planifiez et coordonnez les cinq zones de la cuisine de manière réfléchie, plus vite vous aurez les ustensiles importants à portée de main - et pourrez vous réjouir de cuisiner sans souci. Si, par exemple, le lave-vaisselle se trouve juste à côté de la zone de rangement, vous économisez des déplacements lors du chargement et du déchargement. Une armoire à provisions près de la table de cuisson accélère la recherche d'épices et d'ingrédients.
La bonne disposition de la cuisine varient avec la forme de votre ligne. Ainsi :
Les différentes zones de travail doivent être suffisamment proches les unes des autres afin de garantir des trajets courts tout en offrant suffisamment d'espace.
Conseil : La bonne hauteur de travail varie en fonction de votre taille. L'idéal est que le plan de travail se trouve 10 à 15 centimètres sous vos coudes.
La disposition parfaite de la cuisine tient compte du fait que les principaux utilisateurs sont droitiers ou gauchers. Les cuisines sont typiquement conçues pour les droitiers.
Les gauchers doivent donc veiller à ouvrir les portes de la main droitepour accéder à la vaisselle, aux casseroles et autres de la main gauche. De même, que le égouttoir de l'évier soit placé à droite et que la bac à ordures soit placée à gauche de l'évier .
Important : Planifier la disposition de la cuisine Les droitiers dans le sens des aiguilles d'une montre, Les gauchers dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
Dans l'idéal, la cuisine doit disposer d'un plan de travail continu d'au moins 90 centimètres, voire de 120 centimètres.
Le triangle de cuisine, également appelé triangle de travail, décrit la disposition efficace de trois zones de travail dans la cuisine : La zone de cuisson avec la cuisinière et le four, la zone de lavage et la zone de stockage avec le réfrigérateur ou/et l'armoire à provisions sont positionnées dans un triangle.
Le triangle de travail dans la cuisine permet de limiter les déplacements entre les différents postes et de laisser suffisamment d'espace entre les éléments pour travailler confortablement à deux ou plus.
