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I libri di cucina di BORA portano una ventata d’aria fresca in cucina tutti i giorni
11.2023
11.2023
BORA è sinonimo di rivoluzione dell'ambiente cucina grazie ad una linea di prodotti straordinari per esperienze straordinarie: fedele alla sua mission aziendale, BORA intende inspirare gli amanti della cucina quotidiana sana con due nuovi libri di cucina. I volumi "365 giorni”, con ricette facili e deliziose, e “Croccante. Tenero. Succoso.” per una cucina leggera con il forno a vapore professionale BORA X BO forniscono suggerimenti all’insegna del gusto. Piccoli piatti, antipasti, portate principali e dessert: tutto per il puro piacere di cucinare. Uno dei criteri più importanti nella creazione delle varie ricette è stata infatti la loro idoneità all'uso quotidiano.
“365 giorni. Ricette per tutti i giorni – sane e facili”: Il libro di cucina per la quotidianità
“365 giorni” raccoglie una novantina di ricette dell’arte culinaria europea: piccoli piatti, antipasti, portate principali e dessert provenienti da Germania, Spagna, Francia, Italia, Inghilterra e Paesi Bassi. Per BORA, produttore di elettrodomestici da cucina da incasso di alta qualità, va da sé che molte delle ricette si basino sulle linee-guida nutrizionali definite a livello aziendale nell'ambito della sponsorizzazione della squadra ciclistica BORA - hansgrohe.
Cucinare pietanze fresche e sane tutti i giorni può essere una sfida. A un certo punto, chiunque esaurisce le idee per preparare ricette facili e veloci. “365 giorni. Ricette per tutti i giorni – sane e facili” è il risultato della collaborazione di BORA con la casa editrice Gräfe und Unzer e fornisce una gran varietà di spunti. Non è legato all'utilizzo di un sistema di aspirazione per piano cottura BORA ed è quindi adatto a chiunque sia alla ricerca di idee per un'alimentazione sana.
Gli esperti BORA, tra i quali la scrittrice di libri di cucina Bettina Matthaei e gli chef BORA Luigi Cassago, Jaime Seva, Henk van den Born e il pasticcere Werner Raith, hanno interpretato in chiave contemporanea, con estro ed entusiasmo, molti dei loro classici. Tutti i piatti sono accomunati da una cosa: promettono un piacere vario, nutriente ed equilibrato senza grandi sforzi. Una cucina raffinata ma coi piedi per terra, ma anche combinazioni inusuali di gusti tutte da scoprire, per risvegliare la voglia di cucina europea dal successo garantito per tutti. Grazie alle nostre ricette, la cucina moderna di tutti i giorni diventa un autentico piacere.
Ogni ricetta inizia con una breve introduzione culturale o culinaria del piatto o degli ingredienti. Nel capitolo “Piccoli piatti” ci sono prelibatezze come il “Porridge in stile Bircher” o il “Panino al prosciutto con chutney lampo al mango”, che garantiscono un inizio salutare della giornata ma possono anche fornire un buon apporto energetico tra un pasto e l’altro. Tra gli antipasti, il ricettario porta in tavola, ad esempio, la “Zuppa di senape olandese con salmone a strisce” o i “Saltimbocca di orata”. Pur suonando raffinate (vedi la “Pizza bianca con cavolo nero e uvetta” o il “Poké con polpettine di funghi”), queste ricette deliziose non richiedono preparazioni da chef stellati. E persino i dessert più curati come il flan spagnolo, la crostata al Calvados o i dampfnudeln con semi di papavero non solo sono fattibilissimi, ma fungono anche da veri e propri toccasana.
Oltre alle ricette, il libro di cucina apre la via a numerose ispirazioni grazie alle fotografie a tema di grande formato, a cominciare dall’introduzione informativa sul tema dell’alimentazione sana, dove ad esempio Robert Gorgos, nutrizionista e consulente alimentare della squadra ciclistica BORA - hansgrohe, condivide interessanti curiosità sui prodotti, fornendo innumerevoli consigli pratici.
Argomenti quali “La spesa per una vita quotidiana sana” descrivono in maniera semplice e in brevi sezioni quali alimenti non devono mai mancare nella vita di tutti i giorni e perché. Anche i capitoli su come cucinare con spezie ed erbe aromatiche, su cosa serve in dispensa, su gusti e abbinamenti o sulla preparazione di snack sani confermano l’orientamento spiccatamente pratico del libro.
Ma "365 giorni" non è da intendersi un ricettario con norme rigide. Illustrando delle possibilità, intende invitare il lettore ad aggiungere un pizzico della propria voglia di sperimentare apportando variazioni ai piatti descritti in base al proprio gusto e alle proprie esigenze personali. Molte ricette sono infatti integrate con suggerimenti extra su alternative vegetariane e su alimenti stagionali sostitutivi, in modo da portare sempre in tavola prodotti adatti e freschi. Come tutti sanno, l’occhio vuole la sua parte: ecco perché le ricette sono accompagnate da foto di alta qualità dei piatti realizzati, tutte scattate nello studio fotografico interno di BORA. Anche il titolo è stato scelto consapevolmente: un libro di cucina da tenere a portata di mano 365 giorni all’anno.Che sia una ”Frittata con pomodori ciliegini, feta e basilico” o delle “Linguine al limone con burrata”, anche dopo una lunga giornata di lavoro ci troverete sempre l’idea gustosa pratica, sana e veloce.
Il libro è in vendita on line a € 29 su Amazon e presso i partner commerciali BORA specializzati nella vendita di cucine.
Caratteristiche
365 giorni: Ricette per tutti i giorni – sane e facili
“Croccante. Tenero. Succoso.” – Le ricette preferite da cucinare con il forno a vapore BORA X BO
Basta il titolo a far venire l’acquolina in bocca. “Croccante. Tenero. Succoso.” è un libro di cucina con ricette sane adatte all'uso quotidiano, espressamente ideato per cucinare col forno a vapore professionale BORA X BO. Fa seguito al volume “Cucina stellata con il mio forno a vapore”, nel quale cuochi stellati come Johann Lafer ed Eckart Witzigmann reinterpretavano i loro classici per l’innovativo forno BORA.
Le oltre 70 ricette per tutti i giorni di quest’ultimo libro mostrano come preparare alla maniera contemporanea i vostri piatti preferiti della cucina tradizionale e internazionale con il forno a vapore professionale – dalla bavetta di manzo marinata all’uovo onsen perfetto fino al tortino al cioccolato dal cuore morbido. Consigli preziosi degli esperti BORA accompagnano costantemente le vostre avventure culinarie giornaliere.
“Croccante. Tenero. Succoso.” si rivolge a chiunque cucini col forno a vapore e desideri portare nella vita di tutti i giorni deliziose variazioni e un sano divertimento.
Il libro è in vendita on line a € 19 presso su Amazon e disponibile presso i partner commerciali BORA specializzati nella vendita di cucine.
Caratteristiche
Croccante. Tenero. Succoso. Cucinare facilmente col forno a vapore professionale. Ricette per il BORA X BO.
Il file ZIP contiene il comunicato stampa e le immagini.
