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Teppan en acier inoxydable BORA: le plaisir des plats grilles

09.2020

Raubling. Rien de tel qu'un aliment grillé à point. Un steak juste grillé, un poisson savoureux, un légume croustillant: le teppanyaki BORA, en acier inoxydable pur, constitue une idéale pour apporter même en hiver un souffle d’été dans la cuisine et faire durer la saison des grillades toute l’année.

 

Le large teppanyaki BORA est composé sur toute sa surface d’une plaque emboutie d’acier inoxydable brossé (Classic 6 mm, Professional 4 mm). Avec sa profondeur de 54 cm, il peut accueillir jusqu’à huit steaks en même temps, le puissant système de chauffe assurant une cuisson croustillante sur l’extérieur et délicatement rosée à l’intérieur. Un rôti de 8 kg peut être cuit en entier sans problème sur la plaque.

 

Sur BORA Classic 2.0, la surface de cuisson est composée de deux zones distinctes. La répartition de la chaleur est homogène et la rapide montée en température permet d’atteindre 250 °C en moins de cinq minutes. Les deux zones de cuisson sont contrôlées de manière entièrement indépendante, et s’adaptent ainsi à merveille aux dîners en petite communauté: il devient possible de griller à forte puissance de délicieux fruits de mer à l'arrière de la plaque et des légumes à température plus modérée à l'avant. Enfin, un dessert à base de Kaiserschmarrn au kirsch préparé sur le teppan BORA saura couronner délicieusement une soirée jusqu'alors exquise.

 

Formée d'une seule pièce d'acier inoxydable pur, la plaque de cuisson ne comporte aucune soudure, cela afin de garantir une répartition et une conservation idéales de la chaleur. Les pièces de viande ou de poisson les plus imposantes sont dorées de manière homogène et peuvent être servies encore juteuses et pleines de saveurs. Même les plats en vogue, à base d'aliments sains et peu caloriques sont adaptés à une préparation sur le teppan en acier inoxydable BORA. Les légumes sont grillés rapidement, conservant ainsi vitamines, minéraux, couleur et goût.

 

Le nettoyage du teppan BORA est un jeu d'enfant: après la cuisson, il suffit de verser un verre d'eau ou de déposer un glaçon sur la plaque et de gratter les résidus de nourriture. Les angles arrondis permettent un accès facile aux moindres restes. Avec le système d'aspiration BORA performant (breveté) attirant vapeurs et odeurs vers le bas directement depuis la table de cuisson, le plaisir de griller ses aliments perd toute forme de contrainte. Ce système permet d'éviter la dispersion des particules grasses et odorantes dans la maison.

À propos de l’entreprise
BORA développe et produit des appareils de cuisine encastrables innovants au design haut de gamme. Le groupe austro-allemand présente son portefeuille à l’international sous le slogan « More than cooking. » Depuis sa fondation par Willi Bruckbauer en 2007, l’entreprise s’est donné pour ambition de mettre en question le statu quo. La mission : Nous révolutionnons l’espace de vie de la cuisine. Avec des produits d’exception pour une expérience d’exception.
 
Tout a commencé par les systèmes innovants qui, grâce à une ingénieuse technologie, aspirent les vapeurs de cuisson vers le bas depuis la table de cuisson, et dont le développement continu se poursuit selon les exigences perpétuelles de perfection de BORA. Des systèmes de cuisson à la vapeur sont venus compléter la gamme de produits, suivis par des systèmes de réfrigération et congélation et par des systèmes de nettoyage et rinçage. Nous travaillons constamment notre gamme et notre live experience afin de continuer à offrir la meilleure expérience culinaire aux fans et clients BORA à l’avenir. Les produits BORA se distinguent par leurs performances maximales et leur facilité d’utilisation et de nettoyage. Grâce à leur design intemporel, ils se fondent dans l’espace de vie de toutes les cuisines pour y garantir air pur et vue dégagée.
 
BORA emploie aujourd’hui plus de 750 collaborateurs dans le monde, en particulier sur ses sites de Raubling, Niederndorf et Sydney, ainsi que dans le Flagship Store à Herford. À ce jour, les produits BORA sont commercialisés dans plus de 40 pays du monde. Le groupe BORA est un employeur attrayant lauréat de nombreux prix, dont les produits ont remporté de nombreuses récompenses de design plébiscitées à l’international.
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