09.2020
Raubling. BORA, fabricant de dispositifs aspirants innovants, démontre qu’une alimentation équilibrée peut également faire preuve de diversité en présentant le premier livre de recettes spécialement élaboré pour le teppanyaki en acier inoxydable BORA, pour une cuisine saine, savoureuse, novatrice et du plus haut niveau culinaire. Avec l’innovant teppanyaki de BORA, vos grillades de viande, poisson, légumes, fruits de mer et même vos sauces, pâtes et desserts seront réussis. Le teppanyaki BORA offre tout à la fois surprise et enchantement sans cesse renouvelé.
Pour jongler aux fourneaux comme un virtuose, cinq chefs vous proposent leurs meilleures recettes adaptées au teppanyaki BORA, agrémentées de quelques astuces pour vos grillades en intérieur. Risotto noir aux crustacés, gressins, tofu brouillé, ou encore sandwichs de cookies et sorbet de mangue : les possibilités sont illimitées.
Le teppanyaki BORA est composé d’une large plaque creusée en acier inoxydable brossé. Grâce à sa grande profondeur de 54 cm et à la répartition idéale de la chaleur sur l’ensemble de la surface de cuisson, le teppanyaki offre une cuisson tout à fait homogène, y compris avec de grandes quantités d’aliments. Les deux zones de cuisson permettent en outre un réglage distinct et précis de la température : grâce au réglage indépendant des deux plaques, le teppanyaki s’adapte ainsi même aux petites tablées.
Effet secondaire appréciable : la cuisine sur le teppanyaki BORA brille par son absence de récipient de cuisson. Le nettoyage, quant à lui, est rapide et facile : après la cuisson, il suffit de verser un verre d’eau ou de jeter un glaçon sur la surface chaude et de racler les résidus de cuisson. Les angles arrondis même les plus petits résidus sont faciles à éliminer.
À propos du livre :
Un exemplaire hors commerce peut être obtenu sur demande à fin de critique.
Le fichier ZIP contient le texte de presse et les images.