Izbornik

Proizvodi

BORA ISKUSTVO

Tvrtka

Servis

Naručiti katalog

Vaši podaci

Naručite odmah besplatno ekskluzivni magazin BORA s informacijama o našim kuhinjskim sustavima i zanimljivim pričama iz svijeta proizvoda BORA.
Potrebno je prihvatiti propise o zaštiti podataka.
BORA ISKUSTVO

BORA ISKUSTVO

Proizvodi

Produkty

#7 Ledena juha od dinje s hrskavim kozicama

10 | 10 izdanje s Johannom Laferom

priprema

Ogulite krumpire i narežite ih na dugačke trake u spiralnom rezaču. Temeljito ih isperite vodom i dobro posušite kuhinjskim ručnikom. Svaku kozicu pažljivo umotajte u traku krumpira. Na tavi zagrijte ulje
i u njemu pržite kozice. Začinite solju, paprom i čilijem.

Dinje prepolovite cik-cak rezom. Uklonite koštice i izravnajte dno svake polovice. Žlicom za dinju oblikujte kuglice od pulpe. Ostatak pulpe sastružite žlicom i stavite u blender.
Dodajte sok od limete, led i ostale sastojke i izmiješajte ih na najvećoj brzini do tekuće smjese. Kuglice od pulpe stavite u polovice dinje. Ulijte juhu iz blendera. U nju položite kozice. Za kraj ukrasite listićima melise.

10-10_Lafer_Geeiste_Zuckermelonensuppe_7_Zutaten.jpg
10-10_Johann_Lafer_Geeistes_Zuckermelonensueppchen_7.jpg
  • 1
  • 2

sastojci

Sastojci za 4 osobe:

Za kozice:

  • 8 komada velikih kozica, bez ljuske, spremne za pripremu
  • 3 velika krumpira, pretežno čvrsta
  • 500 ml biljnog ulja za duboko prženje
  • sol, papar i čili iz mlinca


Za juhu:

  • 2 dinje iz Cavaillona
  • 150 g usitnjenog leda
  • 1 teglica bosiljka
  • 3 žlice meda
  • 2 žlice smeđeg šećera
  • sok i naribana korica od 3 limuna
  • 100 g grčkog jogurta
  • prstohvat soli
  • 2 crvene blage čili-papričice, sitno narezane i bez koštica
  • 200 ml kokosovog mlijeka
  • 2 – 3 stabljike limunske melise

pošalji popis za kupnju

Podijeli

Kuhanje
Popup Picture
Uvjerite se sami
Pronađite trgovinu

Use of Cookies

Cookies enhance the use of our services. By using the BORA website you agree to our cookie policy. You can disable cookies anytime in your browser settings. Please use your browsers’s help feature to learn more about cookie settings and how to change these in your browser.