Izbornik

Proizvodi

BORA ISKUSTVO

Tvrtka

Servis

Naručiti katalog

Vaši podaci

Naručite odmah besplatno ekskluzivni magazin BORA s informacijama o našim kuhinjskim sustavima i zanimljivim pričama iz svijeta proizvoda BORA.
Potrebno je prihvatiti propise o zaštiti podataka.
BORA ISKUSTVO

BORA ISKUSTVO

Proizvodi

Produkty

#6 Jelo iz tave sa šparogama, kozicama i limunskom travom na soba-rezancima

#6 Jelo iz tave sa šparogama, kozicama i limunskom travom na soba-rezancima

priprema

Napunite lonac kipućom vodom i kuhajte rezance prema uputi na pakiranju dok ne budu al dente (oko 5 minuta, umjesto uobičajenih 6 – 8). Zatim ih ocijedite i dobro isperite hladnom vodom (kako biste izbjegli da se dalje kuhaju), ponovno ocijedite, dodajte par kapi ulja (da se ne slijepe) i stavite ih sa strane. U međuvremenu pola ulja rastopite u wok tavi na srednjoj vatri. Dodajte kozice i pecite ih 1 minutu sve dok im se boja ne promijeni iz sive u crvenkastu. Zatim ih premjestite u zdjelu i stavite sa strane. Rastopite drugu polovicu ulja, dobro ga zagrijte i dodajte đumbir, češnjak, limunsku travu, čili i mladi luk te pecite 2 minute povremeno miješajući. Dodajte šparoge i baby špinat i pržite 30 sekundi. Zatim dodajte tamari umak, riblji umak i svježi sok od limete. Kuhane rezance i kozice prebacite u wok tavu. Promiješajte i pecite još 30 sekundi. Ukrasite zelenim komadićima luka i svježim korijandrom, posipajte sezamom i odmah poslužite.

1010_Melissa_Hemsley_Soba_Noodle_Soup.jpg

sastojci

2 porcije:

Za jelo iz tave:

  • 160 g rezanaca od heljde (soba-rezanci)
  • 1 žlica kokosovog ulja
  • 150 g malih sirovih kozica, oljuštenih
  • 1 cm đumbira, sitno nasjeckanog ili naribanog
  • 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
  • 2 grančice limunske trave, samo bijeli dio, sitno nasjeckane
  • 1 crvena čili papričica, sitno nasjeckana, ili čili pahuljice za začiniti
  • 1 vezica mladog luka, samo bijeli dio, narezan na tanke kolutiće (zeleni dio luka sačuvajte za ukrašavanje)
  • 400 g šparoga, bez krajeva i narezanih na četiri dijela
  • 3 velike šake baby špinata, 100 g
  • 1 – 2 žlice tamari ili sojinog umaka, za začiniti
  • 1 žlica ribljeg umaka
  • sok 1 – 2 limete ili jednog sočnog limuna

Za posluživanje:

  • 1 šaka svježeg korijandra
  • 1 šačica svijetlih i tamnih sezamovih sjemenki

pošalji popis za kupnju

Podijeli

Kuhanje
Popup Picture
Uvjerite se sami
Pronađite trgovinu

Use of Cookies

Cookies enhance the use of our services. By using the BORA website you agree to our cookie policy. You can disable cookies anytime in your browser settings. Please use your browsers’s help feature to learn more about cookie settings and how to change these in your browser.