Headerbild_SEO_LP_Abluft_Umluft_L.jpg Headerbild_SEO_LP_Abluft_Umluft_P.jpg

סחרור אוויר או יציאת אוויר? היתרונות והחסרונות של מערכות שאיבת האדים

גם אם במובנים רבים אי אפשר להשוות בין קולט אדים בכיריים לקולט אדים עילי סטנדרטי, ישנו פן אחד שתקף לשני סוגי המכשירים. קולטי אדים בכיריים, בדיוק כמו קולטי אדים עיליים, יכולים לפעול בשני אופנים: באמצעות יציאת אוויר או סחרור אוויר. בשני סוגי הפעולה קולט האדים שואב את אדי הבישול והטיגון ומסלק את הריחות וחלקיקי השומן. אולם ישנם הבדלים באופן זרימת האוויר: בגרסת סחרור אוויר, האוויר הנשאב מסונן דרך מסנן פחם פעיל איכותי (ניקוי וסילוק מולקולות ריח), ואז מוזרם בחזרה לחדר. בגרסת יציאת אוויר, האוויר מוזרם החוצה. איזו גרסה מתאימה למטבח שלכם, זה תלוי בגורמים שונים – ובראש ובראשונה בנתונים מבניים. השוואה ישירה בין היתרונות והחסרונות של שתי מערכות אלה תסייע לכם להבין מה הם הגורמים החשובים בהחלטה שלכם.

סחרור אוויר ויציאת אוויר – הסבר קצר של אופני הפעולה השונים

BORA_Grafik_Abluft_dunkel.jpg

יציאת אוויר

כפי שהשם עצמו מרמז, האוויר הנשאב על ידי קולט אדים בשיטת יציאת אוויר מוזרם החוצה. לשם כך קולט האדים מחובר למערכת תעלות אוויר, כולל יחידת יציאה המחוברת לקיר. מערכת התעלות מובילה את האוויר החוצה דרך פתח בקיר החיצוני של המבנה. הפתח אינו חייב להימצא בקיר החיצוני של המטבח, הוא יכול להימצא גם בגג או במרתף. קולט האדים שואב את האדים ישירות מהסיר או המחבת, ומנתב אותו אל מערכת התעלות דרך מסנן שומנים, המנקה את האוויר מחלקיקי שומן. הודות לחופש התכנוני הגדול של מערכת התעלות של BORA‏ (BORA Ecotube), המאפשרת מרחקי הזרמת אוויר גדולים ללא אובדני הספק כמו גם הובלה של האוויר ימינה או שמאלה, ניתן למצוא פתרון מתאים בשיטת יציאת אוויר עבור מטבחים שונים. אדי הבישול עם חלקיקי הריח נפלטים בסופו של דבר אל מחוץ לבית דרך יחידת היציאה בקיר והפתח בקיר החיצוני. שסתומי אל-חזור בתעלת יציאת האוויר מונעים החזרה של האוויר החיצוני לתוך הבית. בהתאם לתנאים במקום ההתקנה ניתן להשתמש באביזרים מיוחדים עבור פתח היציאה בקיר המבנה – החל ממאוורר קיר חיצוני, דרך מאוורר לגג רעפים ועד למאוורר לגג שטוח.

BORA_Grafik_Umluft_dunkel.jpg

סחרור אוויר

במערכת סחרור אוויר לעומת זאת האוויר נותר בתוך המבנה. קולט האדים שואב את האוויר העמוס בריחות בישול וטיגון כמו גם במולקולות שומן, מסנן אותו, ואז מחזיר אותו לסביבת המטבח. האוויר המנוקה נפלט בחזרה לחלל. אולם בנוסף למסנן שומנים יש צורך גם במסנן פחם פעיל. לאחר שהאוויר נוקה משומנים מסנן הפחם הפעיל מסלק ממנו את ריחות הבישול. במערכת סחרור אוויר חלקיקי ריח אלה אינם מוחזרים לחדר. שטח הפנים של מסנן הפחם הפעיל עצום, אולם במהלך הזמן היכולת שלו לקלוט את מולקולות הריח פוחתת, עד שהוא מפסיק לתפקד לגמרי. לכן יש להחליף את מסנן סחרור האוויר באופן סדיר. משכי החיים של המסננים השונים מפורטים בהוראות ההפעלה של כל מערכת קולט אדים בכיריים. בהתאם למערכת כך גם משך החיים של מסנן סחרור האוויר של BORA משתנה: בין שנה אחת לשנתיים. כלומר, המסננים ממלאים את תפקידם תקופה ממושכת לפני שצריך להחליף מסנן.
 מערכות בשיטת סחרור אוויר פשוטות הרבה יותר להתקנה בהשוואה למערכות יציאת אוויר. בעיקר בדירות קטנות ובמטבחים קטנים, אולם גם לאחר שיפוץ, מעדיפים בדרך כלל מערכת סחרור אוויר.
 

BORA Classic 2.0 System

2019_BORA_X-Pure_PUXU_PUXA_Goldkueche_RGB_2.jpg

איזה סוג פעולה לבחור? השוואה בין סחרור אוויר ויציאת אוויר

לכול אחת משיטות הפעולה ממערכות שאיבת האדים ישנם יתרונות, ולכן לא כל שיטה מתאימה באופן זהה לכול מטבח. השוואה בין הנקודות המרכזיות של שיטות הפעולה השונות תסייע לכם בהחלטה האישית שלכם.

 

קולטי אדים עיליים בשיטת יציאת אוויר או קולטי; אדים בכיריים בשיטת יציאת אוויר מנתבים החוצה ביחד עם האוויר גם את הלחות שנוצרת בבישול. בקולטי אדים בשיטת סחרור אוויר המצב שונה. קולטי אדים אלה אמנם מסלקים את שאריות השומן והריחות בדיוק כמו בשיטת יציאת אוויר, אולם לא את אדי המים. לכן כאשר משתמשים בקולט אדים בשיטת סחרור אוויר חשוב להבטיח תחלופת אוויר מספיקה – או דרך חלון פתוח או באמצעות מערכת אוורור אוטומטית. אבל גם במערכת בשיטת יציאת אוויר חשוב לאפשר זרימת אוויר צח מספיקה לתוך הבית, במיוחד אם באותו החלל ישנו אח או תנור גז, תנור פחמים או כל גוף חימום הפועל באמצעות אש. שכן קולט האדים יוצר תת-לחץ, ולכן כאשר האח וקולט האדים פועלים בו זמנית עלולים לחדור גזי עשן מסוכנים לתוך החלל. במבנים בעלי איטום אוויר גבוה מאוד הסכנה קיימת גם באח הפועל באמצעות אוויר חיצוני. מפסק-מגע לחלון מונע סכנה זו. הוא מאפשר להפעיל את קולט האדים רק כאשר החלון פתוח, כדי להבטיח זרימת אוויר צח מספקת. מפסק המגע מחובר למנוע של קולט האדים באמצעות כבל או גלי רדיו. מפסק המגע של החלון פועל כמו מוניטור: הוא משדר את המצב של החלון למקלט של מערכת יציאת האוויר. אם החלון פתוח, קולט האדים יכול להתחיל לפעול.

2018_BORA_Basic_BFIU_Rehkeule.jpg

התקנה

לא תמיד אפשר להתקין מערכת יציאת אוויר. אם מדובר בבנייה חדשה יש לברר מראש עם האדריכל אם מערכת יציאת אוויר אפשרית במקרה שלכם. עקב הצורך בצנרת ובפריצת פתח בקיר החיצוני, התקנת מערכת יציאת אוויר מורכבת יותר מקולט אדים בכיריים בשיטת סחרור אוויר. במיוחד בדירות שכורות התקנה בשיטת יציאת אוויר מסובכת יותר מאשר קולט אדים בשיטת סחרור אוויר. זאת כיוון שכשוכרים לצורך התקנה של רכיבי יציאת האוויר עליכם לא רק לקבל את המידע הדרוש מהמתכנן אלא גם את הסכמת המשכיר. מדובר בשינוי מבני, ולפיכך בעל הבית או הדירה חייב לאשר זאת.

 

2019_Druck_BORA_Classic_2xCKFI_Evergreen.jpg

יעילות אנרגטית

בחורף מערכת יציאת האוויר פולטת החוצה ביחד עם אדי הבישול גם את האוויר שחומם על ידי ההסקה. התוצאה: אובדן של אנרגיה יקרת ערך. במיוחד בבתים בבנייה פסיבית או בבתים בבנייה ירוקה בעלי איטום גבוה מאוד הדבר עלול לפגוע במאזן האנרגטי של הבית. לכן אדריכלים ממליצים במבנים חדשים בעלי רמת בידוד תרמי גבוהה כאשר מתקינים קולט אדים רגיל, לבחור דווקא במערכת סחרור אוויר ולא במערכת יציאת אוויר. במבנים חדשים אחדים ישנו אפילו איסור על התקנת מערכת יציאת אוויר. המערכות של BORA פועלת אחרת מקולטי האדים הרגלים – דהיינו עם נפחי זרימה נמוכים הרבה יותר, ולפיכך כמות קטנה יותר של אוויר מחומם נפלטת החוצה. עם זאת במבנים בעלי רמת בידוד גבוהה שיטת סחרור אוויר עדיפה, מכיוון שבשיטה זו מתקן בדרך כלל אוורור מבוקר. אוורור אוטומטי זה מבטיח פינוי בטוח של הלחות, וביחד עם קולט האדים בשיטת סחרור אוויר, האוויר במטבח נשאר נקי. בבנייה ישנה לעומת זאת מומלץ להשתמש במערכת יציאת אוויר. זאת כיוון שבמבנים ישנים ישנם לעתים קרובות הבדלי טמפרטורה גדולים, אשר גורמים להצטברות מי עיבוי. בשיטת יציאת אוויר הלחות מפונה החוצה במהירות.

 

Druck_BORA_Pure_Filterwechsel_Aktivkohlefilter_einsetzen.jpg

תחזוקה

לצורך סילוק ריחות יעיל במצב סחרור אוויר דרוש בנוסף למסנן השומנים גם מסנן פחם פעיל ו/או מסנן סחרור אוויר מיוחד. שטח הפנים של מסנן הפחם הפעיל עצום, אולם במהלך הזמן היכולת שלו לקלוט את מולקולות הריח פוחתת, עד שהוא מפסיק לתפקד לגמרי. לכן יש להחליף את מסנן סחרור האוויר באופן סדיר. כך קולט האדים יכול להמשיך ולפלוט אוויר צח. משכי החיים של המסננים השונים מפורטים בהוראות ההפעלה של כל מערכת קולט אדים בכיריים.

 

יציאת אוויר למול סחרור אוויר – תקציר של היתרונות והחסרונות של המערכות

סחרור אוויר

יתרונות:

  • התקנה פשוטה ולא יקרה
  • אפשרי להתקנה בכול מטבח, גם בבנייה ירוקה ופסיבית
  • חופש בתכנון (לדוגמה אי מטבח, מיקום עצמאי בלתי תלוי)

חסרונות:

  • דרושה החלפה סדירה של מסנן הפחם הפעיל
  • הלחות נותרת בחדר

יציאת אוויר

יתרונות:

  • מיעוט תחזוקה, כיוון שאין צורך להחליף מסנן
  • לחות האוויר מפונה החוצה ביחד עם אדי הבישול

חסרונות:

  • אובדן אנרגיה בחורף מאחר שהאוויר המחומם מהחדר נשאב ומפונה החוצה.
  • מתאים באופן מוגבל בלבד לבנייה ירוקה ופסיבית

ייעוץ לתכנון נכון ויעיל תקבלו מהמשווק המורשה של BORA

ייעוץ לתכנון נכון ויעיל תקבלו מהמשווק המורשה של BORA

משווקים
mageteaser_3840x1100_Haendlersuche.jpg