קולט האדים הוא אמצעי עזר שימוש במטבח. הוא יונק את אדי הבישול והטיגון, ומסלק מהם באמצעות מסננים חלקיקים וריחות. עיקרון זה זהה בכול קולט האדים, יהיו אלה קולטים הפועלים בעיקרון יציאת אוויר או סחרור אוויר. התוצאה: האוויר במטבח נקי, והבגדים אינם מריחים שעות אחר כך מאוכל, ועל ריהוט והמטבח והקירות לא מצטברת שכבת שומן. עד כה, הכול בסדר. אולם: למרות היתרונות שלו, לקולט האדים הקלאסי ישנם גם חסרונות
אין ספק שקולט האדים בכיריים מוביל בבירור במירוץ מול קולט האדים העילי.