Izbornik
Proizvodi ISKUSTVO

Naručiti katalog

Vaši podaci

Naručite odmah besplatno ekskluzivni magazin BORA s informacijama o našim kuhinjskim sustavima i zanimljivim pričama iz svijeta proizvoda BORA.
Potrebno je prihvatiti propise o zaštiti podataka.
#5 Veal tenderloin á la Saltimbocca

#5 Veal tenderloin á la Saltimbocca

Veal tenderloin á la 'Saltimbocca' with sage, cured ham and Parmesan

priprema

Season the veal and fry quickly on all sides on the Tepan. Cook in a fan-assisted oven for approx. 10 minutes at 100°C. Also fry the slices of beef tomato on the Tepan and season with sea salt. Fry the sage leaves in olive oil until crispy. Grill the cooked, sliced corn cobs on the Tepan. Serve the tenderloin with Parma ham slices, Arbequina olive oil, puffed wild rice and grated Parmesan.

10-10_senn_kalbsruecken_zutaten_03.jpg
10-10_senn_kalbsruecken_teller_01.jpg
10-10_senn_kalbsruecken_teller_02.jpg
10-10_senn_kalbsruecken_teller_03.jpg
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 4 veal tenderloin steaks
  • 200 g each
  • Sea salt, white pepper
  • 2 beef tomatoes, cut into
  • 0.5 cm slices
  • 50 g fresh sage
  • 3 tbsp olive oil
  • 2 cooked corn cobs
  • 8 slices of Parma ham
  • 50 g Parmesan
  • 4 tsp puffed wild rice
  • 3 tbsp Arbequina olive oil

pošalji popis za kupnju

Popup Picture
Uvjerite se sami
Pronađite trgovinu

Napomena o kolačićima

Kolačići za analizu pristupa internetskim stranicama / marketinških strategija Nastavkom korištenja internetske stranice pristajete na ovu uporabu. Informacije o kolačićima i vaša mogućnosti za podnošenje prigovora.