BORA Professional 3.0 : Le nec plus ultra pour la cuisine

Raubling. BORA, fabricant de dispositifs aspirants innovants, fait suite à BORA Professional, qui a posé les fondements du principe BORA en 2007, et à son évolution BORA Professional 2.0, commercialisée en 2017, pour présenter aujourd’hui la troisième génération de la gamme : BORA Professional 3.0. Un design novateur y rencontre des matériaux d’excellence et une technologie de pointe.

Le design assorti de tous les boutons de commande BORA Professional assure un style noble et harmonieux. Avec leur surface tactile à affichage LED blanc se découpant finement sur le verre noir, les discrets boutons de commande en acier inoxydable véritable constituent le point fort du design du système BORA Professional 3.0. En plus de mettre les boutons en valeur visuellement, la bague amovible en acier inoxydable et l’affichage LED optimisé offrent également une surface tactile accrue. Hautement ergonomique, la commande permet d’activer toutes les fonctions intuitivement à l’aide d’une simple rotation du bouton ou d’une pression sur la surface tactile centrale.

Modulaire, le système BORA Professional 3.0 s’adapte aux souhaits et besoins du client. Le choix de tables de cuisson est vaste : de l’induction à zones continues au gaz ou au teppanyaki, la combinaison autour du dispositif aspirant ne dépend que de vous. Le teppanyaki en acier inoxydable propose des performances maximales grâce à un contrôle précis et unique de la température. La température est réglable au degré près et la chauffe rapide, atteignant 250 °C en moins de cinq minutes, permet d’économiser du temps et de l’énergie. Grâce à leurs dimensions extra-larges et leur profondeur de 54 cm, les tables et zones de cuisson permettent d’accueillir de très larges casseroles et sauteuses sur toute leur surface.

L’actionnement du dispositif est réalisé par l’ouverture et la fermeture automatiques du clapet. À l’arrêt, l’élégant système est entièrement fermé. Avec la reconnaissance automatique et l’adaptation spécifique à la table de cuisson, la commande de l’aspiration a été optimisée pour un usage professionnel. Grâce à la communication établie entre le dispositif aspirant et les tables de cuisson, la puissance du dispositif aspirant se règle automatiquement en fonction du processus de cuisson en cours. Avec son ventilateur silencieux, le dispositif aspirant n’émet pas plus qu’un murmure, même à puissance élevée. Toutes les pièces en contact avec les vapeurs de cuisson se retirent en toute simplicité via la large ouverture d’aspiration pour un lavage au lave-vaisselle sans perte de qualité.