Cuscús
X BO programa automático cuscús
Preparación
Preparar el cuscús
Poner el cuscús en la bandeja universal honda. Mezclar bien el agua y las especias en un cazo, llevar a ebullición y retirar del fuego inmediatamente. Añadir aceite de oliva al caldo y verterlo sobre el cuscús.
Cocinar el cuscús
Dejar reposar el cuscús en el X BO (98°/100 % de humedad, programa automático «Cuscús») durante 8 minutos. Sacar la bandeja del horno y mover el cuscús con un tenedor antes de servir.
Consejo profesional
Para conseguir un cuscús jugoso y ligero, verter caldo caliente por encima. Descompactar con un tenedor antes de servir.
Preparación: 5 min
Tiempo de horneado/cocción: 8 min
4 personas
ingredientes:
- 400 g de cuscús
- 600 ml de agua
- 10 g de sal
- 1 cdta. de curry
- ½ cdta. de jengibre molido
- ½ cdta. de canela en polvo
- ½ cdta. de azúcar
- 1 pizca de pimienta cayena
- 50 ml de aceite de oliva
